Tagliere aperitivo con formaggio fuso {vegano}

Je crois que la planche apéro, type plateau de fromage, répond aux besoins de pas mal de monde pour un repas de fête. Oui c’est clairement le genre d’apéritif dînatoire parfait où tout le monde y trouve son compte ! J’ai choisi une planche à la fois froide et chaude, avec un fromage à fondue vegan maison et plein de petites choses à tremper dedans. Alors oui ok le nouvel an n’est pas vraiment celui que l’on attendait, et dipper (ou piocher si vous préférez !) tous ensemble dans le même récipient n’est pas envisageable pour tous.. se mai mettere il formaggio in contenitori individuali. È inoltre possibile ridurre le quantità se necessario, sì, se abbiamo il diritto di avere un tavolo da aperitivo da solista !

Il tagliere per aperitivo al formaggio è il piatto perfetto per le feste,

oui, Sì, proprio quello. Poche preparazioni da fare, qui solo uno (formaggio fuso) e solo allora il montaggio, il sogno cosa ! Se lo desideri, puoi preparare la tua tavola in anticipo, per questo potete disporre tutti gli elementi sulla vostra tavola, avendo cura di lasciare un posto per il formaggio fuso, che aggiungerai caldo all'ultimo minuto ! Servire con un vino bianco, un vino rosso o un succo di frutta e buon appetito !

Tagliere aperitivo con formaggio fuso {vegano}

VERSARE 4 PERSONE

PER IL FORMAGGIO FUSO

400 tofu di seta g
18 cl di vino bianco secco della Savoia
80 ml di olio vegetale neutro
3 spicchi d'aglio
30 g di farina di tapioca
3 cucchiai di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
Pepe macinato

PER L'APERO BOARD

Marmellata di barbabietole
Confettura di cipolle
400 pane alle noci g
300 g cracker di semi
Involtino di verdure
Frutta : qui mele e uva
Frutta secca : ici dei mirtilli rossi
Noccioline
erbe fresche

Per fare il formaggio fuso, scaldare insieme il vino bianco, olio e gli spicchi d'aglio tritati grossolanamente in una casseruola.
Bollire 3 minuti quindi togliere dal fuoco.
Aggiungi il tofu di seta, sale, lievito di birra e farina di tapioca e mescolare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rimettere sul fuoco e mescolare continuamente con una frusta fino a quando non si addensa. (ambiente 3 minuti) poi prenota.
Per il tagliere dell'aperitivo, scegli una tavola grande quindi inizia disponendo il formaggio fuso.
Quindi aggiungere la marmellata e il confit in piccole ciotole.
Disporre il pane a fette e i cracker.
Metti le fette di involtino.
Quindi disporre la frutta, mela a fette e piccoli grappoli d'uva.
Quindi aggiungere la frutta secca e le noci.
Termina decorando con erbe fresche a tua scelta.

CONSIGLIO

Per il tuo tagliere da aperitivo, è importante scegliere la dimensione della tua tavola in base al numero di persone che la condivideranno, per darti un'idea, qui ho usato un ceppo abbastanza grande (50 cm di diametro).

Inizia posizionando la padella, elemento principale del tuo tagliere per aperitivi. Quindi aggiungi i diversi elementi (Dolore, cracker, marmellata, frutta, frutta secca, involtino…) avendo cura di separare elementi della stessa famiglia e colori simili per una maggiore armonia. Fornire anche pepe macinato o in grani (o entrambi) per gli amanti ! Il tuo tagliere per aperitivi è pronto per la degustazione !