couve frita, trigo mourisco e romã {sem glúten – vegano}
Aujourd’hui on s’attaque au kale, oui, oui, vous savez ce légume superfood à la mode, mais attention pas le kale que tout le monde connait, não, le kale Lacinato. Oui, j’ai découvert ce kale lors d’un marché italien et maintenant je ne le lâche plus. Le kale Lacinato aussi appelé noir de Toscane est juste parfait cuisiné comme ici avec du sarrasin et de la grenade mais aussi très bon en salade. C’est donc dans une poelée de kale qu’il est passé à la casserole poêle et je dois dire que pour une première avec lui, je n’ai pas été déçue. Cuit, il est très doux, tem muito menos gosto de repolho do que repolho clássico, Por outro lado, pode demorar um pouco mais para cozinhar, mas mal.
Então sim, eu sei, você poderia estar esperando uma receita do Dia dos Namorados, mas não se preocupe, você encontrará uma aqui Por exemplo ! Espero que gostem desta receita e dê vontade de ir procurá-la. (sim porque ainda é pouco conhecido nas prateleiras, Infelizmente !).
- 1 barril de couve lacinato (Preto toscano)
- 250 g trigo sarraceno
- 40 cl de caldo de legumes
- 1 cebola
- 1/2 granada
- 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 1 pitada de pimenta Espelette
- 1 regar do azeite
- Você vende
- Comece removendo as costelas das folhas de couve e depois corte-as em fatias finas.
- Escalde em água fervente com sal. 7 minutos, escorra e reserve.
- Corte a cebola e depois sue 5 minutos em fogo baixo em uma panela com um fio de azeite. Adicione a couve, depois os temperos e deixe cozinhar 15 minutos coberto e em fogo baixo.
- Finalize adicionando o trigo sarraceno e o caldo, deixe ferver e deixe cozinhar 8-10 minutos em fogo médio para que não haja mais caldo.
- Sirva com sementes de romã.
Emilie
sonia
13.2.15um prato magnífico! você poderia participar do GFFD, com este prato sem glúten. as cores são magníficas! Tenha um bom fim de semana
Emilie
19.2.15Ah, sim, boa ideia, Não sei ! obrigado sonia !
da boca à mesa
15.2.15Que lindo prato com romã! vou tentar!
Emilie
19.2.15Obrigado senhorita, você me fala sobre isso !
Carabistouilles
1.3.15Acho que sei onde posso encontrar alguns.. Além de ser lindo, esse prato é muito tentador !
Emilie
2.3.15ah, ótimo ! Obrigada Maita 😉
Camillellnt
8.6.15Uma ótima receita cheia de superalimentos! As fotos são super lindas! Mal posso esperar para experimentar 🙂
Emilie
16.6.15Muito obrigada Camila 😉