çikolatalı armut
Ce week-end, j’ai eu besoin de douceur, de comfort food, de doudou et qui dit tout ça dit chocolat ! BU YÜZDEN, comme je ne pouvais vraiment pas vous présenter une tablette de chocolat, j’ai choisi la poire au chocolat. Donc comme son nom l’indique il y a bien du chocolat dans cette poire au chocolat mais aussi de la chantilly, bah oui tant qu’on y est on met le paquet ! Kısa bilgi, la poire c’est la saison donc on en profite, et avec le retour du froid, manger un petit dessert cuisiné un peu chaud (oui car on ne peux pas dignement se nourrir uniquement de raclette et de chocolat chaud !) et bien ça fait du bien !
Saksılarınıza küçük kurtlarım çünkü bu çikolatalı armut sizi bekliyor (evet şimdi kafiye yapmaya çalışıyorum !)
- 4 sert armut
- 80 su anahtarı
- 170 g şeker kamışı
- 1 vanilya çubuğu
- 100 g bitter çikolata
- 50 gr tereyağı
- CHANTILLY İÇİN
- 25 krema
- 40 pudra şekeri
- Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini bir tencereye alın., suyu ısıtmak, şekerin yanı sıra vanilya çubuğu ve tohumları. Armutları soyun ve saplarını saklayın, tavada çevirmek daha kolay olacaktır. Armutları şerbetin içine koyun ve orta ateşte bir süre pişirin. 40 dakika. Şurup yaklaşık olarak azalmalıdır. 2/3 ve armutlar hafifçe yarı saydam hale gelir.
- Tereyağını eritin, ardından ocaktan aldığınız çikolata parçalarını ekleyin ve bir emülsiyon elde etmek için iyice karıştırın..
- Krem şanti yapmak için soğuk kremayı şekerle çırpın..
- Armutları çikolata ve çırpılmış kremayla servis edin.
Emilie
Anais - Günlük tatlılar
22.11.15Hmm armutlu çikolata kombinasyonu : ne büyük bir zevk!!
Emilie
15.12.15Ah evet !!!
cecilecook
23.11.15Çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir tarif. Evimde, armut-çikolata kombinasyonu büyük bir favoridir ! nefis.
Emilie
15.12.15Evet, mükemmel bir kombinasyon olduğu doğru., teşekkür ederim Cécile !
Audrey
23.11.15Çikolatanın böyle aktığı armut, Bana hemen küçüklüğümdeki Nestlé tatlı reklamını hatırlattı!! Sık sık yaptığım ve gerçekten içimi rahatlatan bir tatlı.! Ben sadece dövülmüş badem ekliyorum!
Emilie
15.12.15Ah evet Nestlé reklamı, referanslarımız aynı 😉
Maaademoiselle A.
23.11.15Bu tarif mükemmel, Noel'de bu tür tatlıyı sunma fikrim vardı. Mükemmel bir çikolata sosu buldum, ama armut tekniğim yoktu. Artık bitti ! (ama sonra senin sosunu da deneyeceğim :P)
Emilie
15.12.15Oh harika, evet tatil için mükemmel bir tatlı olduğu doğru !
Nina
24.11.15Raaaah havai fişek, bu fotoğraflar bende onu istememi sağlıyor! Armut-çikolata karışımını seviyorum, ama hayatımda çok az çikolatalı armut yedim (diğer yandan en azından yutkunmak zorunda kaldım 37832 Belle-Hélène dondurma kapları ^^) ve her zaman restoranda, Armutu ev yapımı şerbette hiç denemedim. Ama şimdi gerçekten denemek istiyorum, artı artık pazarda pişirilecek daha kötülerini nerede bulacağımı biliyorum, yani artık bahane yok!
Emilie
15.12.15Oh evet, orada armut mevsiminin ortasında artık mazeretiniz kalmıyor ve o zaman her şey çok güzel !!!
veya
24.11.15vay be hayranıyım ama çok zaman harcamalısınız itiraf ediyorum ilk önce saçımı yolardım ayrıca yapacak o kadar çok işim var ki belki bir gün armut ve çikolata hayranı olurum bu çok büyük olmalı
Emilie
15.12.15Çok teşekkür ederim Aman ! Evet zaman alıyor ama bunu her zaman zevkle yapıyorum o yüzden…
Bayan mutfağı
24.11.15Fotoğraflarınız gerçekten bunu istememi sağlıyor ^^ Bu cumartesi deneyeceğim.
Emilie
15.12.15Oh harika, bana bundan bahset !
Kraliyet Soğukluğu
27.11.15Çok basit ve çok iyi ! tapıyorum !
Güzel hafta sonları
cecile
Emilie
15.12.15Teşekkür ederim Cecile ♥
Güzel hafta !
Dört 2669
28.11.15nefis
Et je suis fan de ta présentation avec la soucoupe sur la tasse renversée
Emilie
15.12.15Merci Nelisa 😉