Peras cozidas em chá preto e baunilha
La saison des poires arrive et il y a vraiment une manière de les manger que j’adore, c’est pochées ! Et puis Monsieur adore ça aussi, alors voici une petite recette à la vanille et au thé noir pour plaire au plus grand nombre. Un classique parfait à déguster pour un dessert léger et savoureux.
Mais personnellement ce que j’aime par dessus tout c’est de les arroser de chocolat…hummm la gourmande !!! Mais je ne vous en voudrais pas si vous préférez la glace vanille !!!
Peras cozidas em chá preto e baunilha
Ingredientes (derramar 8 peras)
- 8 peras (ici de la passe crassane)
- 100 chave de água
- 250 g de açúcar de cana
- 1 sachet de thé noir
- 1 vagem de baunilha
Divida a vagem de baunilha longitudinalmente e retire as sementes.
em uma panela, aquecer a água, açúcar, bem como a vagem de baunilha e seus grãos. Em seguida, coloque o saquinho de chá para infundir nesta calda.
Descasque as peras e guarde os talos, será mais fácil virá-los na panela.
Coloque as peras na calda e cozinhe em fogo médio por 40 minutos. A calda deve reduzir aproximadamente 2/3 e as peras ficam ligeiramente translúcidas.
Você pode mantê-los frescos 4 dias ou coloque-os em um frasco esterilizado para mantê-los por mais tempo !
Para saborear puro ou coberto com chocolate amargo !
Emilie
Coralie
24.6.12Bem, como o Sr., sou viciado em peras escalfadas, mas nunca pensei em prepará-las com chá, é uma bela versão que você nos oferece (e admito que também gosto de regá-los com chocolate ^^)
Emilie
24.6.12Muito obrigado Coralie pelos seus elogios 😉 isso me tranquiliza, Eu não sou o único ganancioso !!!
BoopCook
26.6.12hummm essa receita é uma delícia =)
Emilie
26.6.12Merci 😉
Mathilde
30.6.12Eu nunca fiz pera escalfada, mas eu sempre tive isso em mente, está decidido, da próxima vez vou tentar !