Zucca arrosto con fichi
Ce que je vous propose aujourd’hui change un peu de l’ordinaire, je sais. Mais j’aime bien bousculer un peu la cuisine pour arriver à des choses… disons surprenantes. L’accord entre le potimarron rôti et la figue et très intéressant, et en fait un accompagnement sucré-salé tout à fait de saison. Le potimarron rôti apporte la texture et le goût fin de la châtaigne et la figue et le miel, le côté sucré, ce qui me fait dire qu’on pourrait presque se bousculer un peu plus et déguster tout ça en accompagnement de fromage ou en dessert. Ma il, È buono nel piatto salato che l'abbiamo assaggiato, Accompagnato da Kasha, Ma eccoti libero di vedere come vuoi accompagnarlo.. .Mi sono persino detto che questo piccolo piatto potrebbe facilmente far parte delle verdure sul tavolo di Natale (Beh sì, più di un buon mese prima di Natale !)
E poi se non lo sapevi (nel caso, Dico che non dico niente), Non c'è bisogno di sbucciare la zucca, La pelle diventa tenera se cotta, allora, Sceglilo in un'agricoltura ragionata o biologica (Idem per fichi !) !
- 1 zucca
- 8 fichi
- 1 cucchiaio di miele
- 1 filetto d'olio d'oliva
- Sale e pepe
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Lavare e tagliare la zucca a fette e rimuovere i semi.
- Posizionarlo su una teglia e aggiungere i fichi tagliati in quattro.
- Mescola il miele, olio d'oliva, sale e pepe, quindi versare questa miscela sopra la zucca e i fichi.
- Cottura al forno 30-35 minuti.
Emilia
Cécile
13.11.14Ummmmm dalla zucca nel forno… Volevo testarlo tagliato in "patate" e mescolato con patate. La tua ricetta mi rende molto molto molto molto !
Scusa per la mia ignoranza, Ma cos'è il Kasha ?
Emilia
14.11.14Oh la la sì, deve anche cadere !!!
Kasha è grigliato grano saraceno ed è troppo bello !
rosso velluto
13.11.14È interessante! Non avevo pensato alla miscela dolce e salata per la zucca!
Grazie Emilie per questa deliziosa condivisione!
Emilia
14.11.14Grazie bellezza mia !
Luisa
14.11.14grande idea, Deve essere un piacere ! prendo nota !
Emilia
14.11.14o si, Grazie Louise !
Paolino
14.11.14Vai a saltare, Ho una zucca che mi fa occhio, Metto alla prova la tua ricetta questo pomeriggio (D'altra parte non ho più fichi, Sarò immaginato e li sostituirò con qualcos'altro).
Emilia
14.11.14Ah, bello… dopo la riflessione, Mi sono detto perché non con castagne e mela ! Cosa sostituisci ?!
Paolino
14.11.14Qui è divertente, Ho sostituito i fichi con le mele… Delizioso ! Ma testerò bene anche con i fichi !
Emilia
17.11.14Ah le grandi menti si sono incontrate così 😉
dalla bocca alla tavola
15.11.14Ohhh! Yum! deve essere delizioso! Ma trovi i fichi e la zucca allo stesso tempo in negozio?
Emilia
17.11.14o si, Qui la zucca è stata all'inizio di settembre sulle bancarelle, quindi i due si presentano !!!