Abóbora assada com figos
Ce que je vous propose aujourd’hui change un peu de l’ordinaire, je sais. Mais j’aime bien bousculer un peu la cuisine pour arriver à des choses… disons surprenantes. L’accord entre le potimarron rôti et la figue et très intéressant, et en fait un accompagnement sucré-salé tout à fait de saison. Le potimarron rôti apporte la texture et le goût fin de la châtaigne et la figue et le miel, le côté sucré, ce qui me fait dire qu’on pourrait presque se bousculer un peu plus et déguster tout ça en accompagnement de fromage ou en dessert. Mas o, nós provamos como um prato saboroso, acompanhado de kasha, mas cabe a você ver como deseja apoiá-lo.. .Até disse para mim mesmo que este pratinho poderia facilmente ser um dos legumes da mesa de Natal (bem, sim, mais de um bom mês antes do Natal !)
E então se você não sabia (em caso, Eu digo que não digo nada), não há necessidade de descascar sua abóbora, a pele fica macia quando cozida, ENTÃO, escolha entre agricultura sustentável ou orgânica (o mesmo para figos !) !
- 1 abóbora
- 8 figuras
- 1 colher de sopa de mel
- 1 regar do azeite
- Sal e pimenta
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Lave e corte a abóbora em rodelas e retire as sementes.
- Coloque num tabuleiro e junte os figos cortados em quartos.
- Misture o mel, azeite, sal e pimenta e despeje esta mistura sobre a abóbora e os figos.
- Assar 30-35 minutos.
Emilie
cecile
13.11.14Hummm abóbora no forno… Queria experimentar este corte em “batatas” e misturado com batatas. Sua receita me dá muita fome !
Desculpe pela minha ignorância, mas o que é kasha ?
Emilie
14.11.14Oh meu Deus, sim, também deve ser para morrer !!!
Kasha é trigo sarraceno grelhado e é tão bom !
veludo vermelho
13.11.14É interessante! Não tinha pensado na mistura agridoce para a abóbora!
Obrigada Emilie por esta deliciosa partilha!
Emilie
14.11.14obrigada minha linda !
Louise
14.11.14boa ideia, deve ser uma delícia ! eu tomo nota !
Emilie
14.11.14Oh sim, obrigado Luísa !
paulina
14.11.14Vá saltar, Eu tenho uma abóbora que chama minha atenção, Estou experimentando sua receita esta tarde (Eu não tenho mais figos, Vou mostrar minha imaginação e substituí-los por outra coisa).
Emilie
14.11.14Ah legal… depois da reflexão, Eu disse a mim mesmo porque não com castanhas e maçã ! Com o que você o substitui? ?!
paulina
14.11.14Ei, isso é engraçado, Troquei os figos por maçãs… Delicioso ! Mas vou tentar com figos também !
Emilie
17.11.14Ah, grandes mentes se conheceram então 😉
da boca à mesa
15.11.14AHHH! Yum! deve ser uma delicia! Mas você encontra figos e abóboras ao mesmo tempo nas lojas?
Emilie
17.11.14Oh sim, aqui as abóboras estão nas barracas desde o início de setembro então os dois caminhos se cruzam !!!