Hambúrguer vegano de porco desfiado

ah… le pulled pork burger vegan, je dis vous dire que j’en rêvais depuis un moment de cette petite chose là. Je l’avais vu passé sur la blogo avec du jackfruit (fruit du jaquier), le genre de truc qu’on ne trouve pas facilement par chez nous , alors j’avais abandonné l’idée d’en manger un ! Et puis la saison des pleurotes est revenue, et nous adorons ça à la maison, et je me suis dit que sa forme et sa texture serait parfaite dans ce burger. Une petite cuisson avec une sauce barbecue maison plus tard et voilà enfin prêt mon pulled pork vegan, que du bonheur ! Para acompanhar meus cogumelos ostra fiz uma guarnição bastante simples, uma pequena salada de repolho como salada de repolho, mas sem maionese e rúcula. Posso dizer-lhe que Monsieur estava bastante cético no início (arf esses homens !) e finalmente comi 2 lambendo hambúrgueres costeletas dedos !

Um pouco de pornografia alimentar não faz mal (novo ditado !), especialmente se você acompanhar este hambúrguer com salada em vez de batatas fritas !!!

Hambúrguer vegano de porco desfiado

2017-05-24 11:55:49

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Ingredientes

1. 4 pães de hambúrguer
2. 1/4 repolho roxo
3. 2 cenouras
4. 1 cebolinhas
5. Rúcula
6. POUR LE PULLED PORK VEGAN
7. 600 cogumelos ostra
8. 2 colheres de mostarda
9. 3 colheres de sopa de ketchup
10. 3 colheres de óleo vegetal neutro
11. 2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
12. 1 colher de chá de açúcar
13. 2 dentes de alho
14. 1 colher de chá de páprica defumada
15. 1/2 colher de chá de páprica doce
16. 1/2 colher de chá de pimenta preta
17. 1/2 colherzinha de sal

Preparação

1. Para o molho barbecue, misture todos os ingredientes..
2. Corte os cogumelos ostra em rodelas finas e coloque numa frigideira com um fio de azeite para 5 minutos em fogo médio. Em seguida, despeje o molho barbecue por cima e deixe cozinhar., sempre em fogo médio, 10 minutos.
3. Rale o repolho e as cenouras, pique a cebola e misture tudo. tempere com um fio de azeite e sumo de limão.
4. Monte seus hambúrgueres com uma camada de rúcula, a carne de porco desfiada vegana e a salada de repolho e aproveite !

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Emilie