Purê de batata doce com pimenta Espelette
Aujourd’hui c’est purée ! Oui mais pas n’importe quelle purée, une purée de patate douce qui accompagne parfaitement tous les plats. Le sucré de la patate douce relevé par le piment d’Espelette c’est simple mais c’est trop bon !
Purê de batata doce com pimenta Espelette
Ingredientes (derramar 2)
- 2 patates douces oranges de taille moyenne
- 20 g de manteiga
- 10 cl de leite
- 1 boa pitada de pimenta Espelette
- Sel et poivre
Descrição
Épluchez les patates douces, puis mettez-les à cuire 12 min dans le cuiseur vapeur de votre cocotte minute ou 35 min dans de l’eau bouillante.
Faites chauffer le lait à feu doux.
Une fois les patates cuites, misture-os com o leite e a manteiga para obter uma textura macia e macia (você pode adicionar um pouco de leite de acordo com seu gosto).
Adicione a pimenta Espelette e tempere.
Está pronto !
Emilie
Clemente
18.5.13Esta receita é muito equilibrada! Adicionei um pouco de suco de laranja e um pouco de noz-moscada (o que combina muito bem com espelette eu acho!) tudo servido com frango ao coco da Reunião…e todos se divertiram muito!!!
Merci 🙂
Emilie
18.5.13Muito obrigado Clemente !!! Adoro a ideia de adicionar laranja e pimenta Espelette !
jojo
14.4.20Bom dia
É bom 5 batata doce para 2 ? Você pode me dar um peso aproximado, estou procurando o peso para 1 pessoa
Merci
Emilie
15.4.20Olá Gisele ! Não, não, definitivamente há um erro 😉 É 2 batata doce para dois, ou seja, aproximadamente 300g !