Пюре из сладкого картофеля с перцем Эспелет
Aujourd’hui c’est purée ! Oui mais pas n’importe quelle purée, une purée de patate douce qui accompagne parfaitement tous les plats. Le sucré de la patate douce relevé par le piment d’Espelette c’est simple mais c’est trop bon !
Пюре из сладкого картофеля с перцем Эспелет
Ингредиенты (налить 2)
- 2 patates douces oranges de taille moyenne
- 20 г сливочного масла
- 10 мл молока
- 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
- Sel et poivre
Описание
Épluchez les patates douces, puis mettez-les à cuire 12 min dans le cuiseur vapeur de votre cocotte minute ou 35 min dans de l’eau bouillante.
Faites chauffer le lait à feu doux.
Une fois les patates cuites, смешайте их с молоком и маслом, чтобы получить мягкую и гладкую текстуру. (можно добавить немного молока по вашему вкусу).
Добавьте перец Эспелет, затем приправьте..
Готово !
Эмили
Клеман
18.5.13Этот рецепт очень сбалансирован.! Я добавила немного апельсинового сока и немного мускатного ореха. (что, я думаю, очень хорошо сочетается с эспелетом!) все подается с курицей в кокосовом соусе по-Реюньонски…и все прекрасно провели время!!!
Мерси 🙂
Эмили
18.5.13Большое спасибо, Клемент. !!! Мне нравится идея добавить апельсин и перец Эспелетт. !
ДжоДжо
14.4.20Бонжур
Это хорошо 5 сладкий картофель для 2 ? Можете ли вы дать мне приблизительный вес, я ищу вес для 1 человек
Мерси
Эмили
15.4.20Привет Жизель ! Не, нет, это точно ошибка 😉 Это 2 сладкий картофель на двоих, то есть примерно 300г !