yuzu ile dört çeyrek {Süt olmadan}
Ah les gâteaux…. cela fait bien longtemps que je ne vous avais pas transmis une de mes recette ici, d’une parce que souvent ils sont dévorés avant que je n’ai pu en prendre la moindre photo et de deux parce que j’avoue je les trouve parfois banals ! Her neyse, cette fois c’est un peu l’exception car j’avais envie de vous transmettre cette recette de quatre quarts car j’avais mis la main sur un agrume recherché : le yuzu ! Si comme moi vous avez la chance d’en trouver frais, sautez le pas vous ne serez pas déçus, Aksi takdirde Asya marketlerinde yuzu suyunu ve hatta şarküterilerde reçelleri bulabilirsiniz.. Tamam, dört çeyreğimize geri dönelim,
Yapımı son derece basit ve her zaman güzel olan bir pasta.
Asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız ve onu turuncuya uyarlayabilirsiniz., çikolata parçacıklarıyla, Meyve… Kısacası herşeye yakışıyor ! Yani evet, bu pek de püristlerin dört çeyreklik tarifi değil., birincisi, diğer miktarlarımı en yakın grama getirmek için yumurtalarımı tartmadığım ve ikincisi, bir dilimden sonra hiperglisemiye maruz kalmayacağımız için şeker dozunu önemli ölçüde düşürdüğüm için !!! Aynı zamanda tereyağı ve margarin içermeyen dörtte birlik bir tarif., Ben bu tarifi yağ ile uyarladım çünkü israf ve bozulma adına evdeki margarin tüketimimizi oldukça azaltmaya çalışıyorum., Bu kek margarinsiz de mükemmel oluyor ! Umarım bu tarif haftanın atıştırmalıklarına eşlik eder, neden olmasın? sıcak çikolata !
yuzu ile dört çeyrek {Süt olmadan}
DÖKÜN 1 KEK
- 3 büyük yumurtalar
- 220 g un T65
- 170 ml nötr bitkisel yağ
- 120 gram şeker
- 1 yemek kaşığı yuzu suyu
- Yuzu veya limon kabuğu rendesi
- 1 bir tutam tuz
- Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve iki salata kasesine alın..
- yumurta sarılarını şekerle karışım beyazlaşana kadar çırpın.
- Yağı ekleyin, yuzu suyu ve kabuğu rendesini ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Unu ekleyin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın..
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın ve bir önceki hazırlığa yavaşça ekleyin..
- Karışımı yapışmaz bir kek kalıbına dökün ve pişirin. 45 dakika.
- kalıptan çıkarmak 5 Fırından çıkardıktan birkaç dakika sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın..
alannie
9.12.20MERHABA! baykuş…. Az önce bahçe merkezinden bir yuzu aldım…Evde yuzu beslemek istiyorum, bahçemde! Çalı kışı geçirmek için soğuk bir serada. Ve bir "Buda'nın eli" çalısı alacağım ve bir limon havyarı çalısı arıyorum: Aslında turunçgillere deli oluyorum! yuzu kek tarifiniz için teşekkür ederim, kokusu mükemmel olmalı…Yuzu ve meyve suyu almak için en sevdiğim Asya marketine gideceğim….ve pastanı yap! sen!!!!
Emilie
10.12.20Olala, tüm bu narenciye meyvelerini bahçene koyabildiğin için ne kadar şanslısın, harika hasatlar olacak 🙂
umarım beğenirsin !