Courgette Ratatouille
C’est la fin de l’été ou plutôt le début de l’automne et les courgettes abondent encore dans les jardins alors pourquoi se priver ?!
Pour changer un peu de la ratatouille classique, je vous ai concocté une ratatouille de courgette avec des carottes, des tomates et de la menthe, à manger chaude ou froide selon l’envie.
Courgette Ratatouille
Ingrediënten (giet 4)
- 5-6 kleine courgette
- 4 tomaten
- 2 grote wortelen
- 1 gros oignon
- 2 knoflookteentjes
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- 1 snufje chilipoeder
- Een scheutje olijfolie
- Zout en peper
Beschrijving
Lavez et taillez tous les légumes en petits cubes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis faites revenir à feu doux, l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Ajoutez ensuite les autres légumes sauf les tomates, roer goed en kook 5 min.
Ajoutez les tomates, le piment puis assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux et à couvert 30-35 minuten.
Ciselez la menthe et ajoutez-la quand la cuisson est terminée.
Emilie
kookparadijs
27.9.12Une petite assiette qui me donne de l’appétit en plus servie dans ces jolies coupelles
dégradable, ik heb lief
Goedendag
Valérie.
Emilie
27.9.12Merci beaucoup Valérie 😉 C’est vrai j’aime beaucoup ces assiettes biodégradables !
Kusjes.
Mskapje
27.9.12Très sympa le gif!
Emilie
27.9.12hartelijk bedankt !!!
Lili
27.9.12Excellente cette ratatouille et son visuel, ik heb lief !!!!!! Kus kus xx
Emilie
27.9.12Heel erg bedankt Lily 😉
Kusjes !
BoopCook
27.9.12hmm ik ben er dol op !
Kusjes
Emilie
27.9.12Merci BoopCook😀
XOXO
aardbeienbasilicum
27.9.12Une assiette colorée qui tourne, un plat avec plein de saveurs, j’aime beaucoup cette déclinaison de la ratatouille classique (et sympa le gif ^^) De ttes façon quelle que soit la recette ça donne toujours faim chez vous !
Emilie
27.9.12Merci beaucoup Fraise et Basilic pour tes gentils petits mots qui me font toujours très plaisir !!!
aardbeienbasilicum
27.9.12Une assiette colorée qui tourne, un plat avec plein de saveurs, j’aime beaucoup cette déclinaison de la ratatouille classique (et sympa le gif ^^) De ttes façon quelle que soit la recette ça donne toujours faim chez vous !
poupugnette
27.9.12Je hebt gelijk, avec autant de courgettes, pourquoi se priver d’une aussi bonne ratatouille!! 😉
Heb een goede avond.
Kusjes, kusjes ♥
rosaannoma
27.9.12ik ontdek, ik. Il y a plein d’idées-cuisine que j’ai envie de réaliser.
Emilie
27.9.12Bonne découverte rosaannoma, genade 🙂
Wauw
27.9.12wel wel, simple et si bon ! ik heb lief
Emilie
27.9.12Merci LeeYaa ^_^
L
28.9.12Une excellente façon d’utiliser les denières courgettes de la serre merci 😉
Blog van Duim
28.9.12Excellent le gif animé 😉
Et moi aussi j’aime bien les coupelles ! Bon pis j’avoue que j’aime bien aussi la recette 😀
Sabrina van Coco Cinnamon
9.5.14Je ne mange jamais de ratatouille car je n’aime pas les aubergines mais pourquoi se priver maintenant avec cette recette qui m’a l’air délicieuse. fan de courgette je pense que je pourrais enfin servir ce plat chez moi 🙂
Emilie
9.5.14Tu verras c’est délicieux, cette ratatouille n’a pas à rougir devant sa cousine avec aubergine !