Bagte rabarber med hindbær

rhubarbe confite

Chaque année, j’attends avec impatience que la rhubarbe du jardin de mes parents montre le bout de son nez. Et comme nous sommes en montagne, et bien la rhubarbe tarde un peu à venir. Mais dès les premiers bourgeon, je dévalise pour faire de bonnes recettes avec ! J’adore le mélange rhubarbe framboise qui change du classique mais néanmoins délicieux mélange rhubarbe fraise.

Voici une recette à tomber et tellement simple que je suis sûr que vous l’adopterez sure le champs. A déguster le plus simplement du monde avec un bon yaourt.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Bagte rabarber med hindbær

ingredienser

  • 500 g rabarber
  • 3 c. til s. hindbærsyltetøj (hjemmelavet til mig)
  • 3 c. til s. hindbærlikør
  • 1 c. til s. sukker
  • 1 c. til s. smør (fakultet)
  • 1 knivspids salt

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 200°.

Vask rabarberne og skræl dem groft, fordi de første stængler ikke er så fibre. Skær den i stykker af 8-10 cm.

I en skål blandes sammen, marmelade, spiritus, sukker og salt tilsæt derefter rabarberne og bland godt, så rabarberne dækkes.

Læg blandingen i en bradepande, og tilsæt derefter klatter af smør.

Bage 20-25 min.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Spis varmt, det er endnu bedre !

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

24 Kommentarer
  • Amelie
    12.7.12

    Hvad kan jeg sige andet end jeg elsker det !!!! Jeg ville krydse skærmen med min lille ske for at smage den ! ^^
    God dag, Kys

    • Emilie
      12.7.12

      Tak Amelie 😉
      Vi kalder os ikke confession d'une gourmande for ingenting !!!
      Kys kys og hav en dejlig dag frøken !

  • Natalie
    12.7.12

    Hej Emile.
    Jeg boede i årevis i Alsace, og jeg stødte på ristede rabarber for ganske nylig ! jeg elsker, og du er lige forberedt så enkelt med en konf af røde frugter lavet i hjemmet, intet bedre, lunken til morgenmad!
    God dag
    BiZ

    • Emilie
      12.7.12

      Tak skal du have Nathalie !
      Du har ret ristede rabarber er fantastisk og det er enkelt og så kan du erstatte smørret med den hellige mandelpuré !!!
      God dag til dig også.
      Kys

  • Lolotte
    12.7.12

    Jeg kendte slet ikke ristede rabarber. Jeg er ved at finde ud af det. det ser forfærdeligt ud.

    • Emilie
      12.7.12

      Dejligt du kan lide det Lolotte !!!
      Tak 🙂

  • ZZ opskrifter
    12.7.12

    jeg elsker det

  • Leticia
    12.7.12

    åh nej men jeg kan lide jeg kan lide jeg kan lide det er en dræber jeg ser mig selv godt med det og en skål fromage blanc ! Kys !

    • Emilie
      12.7.12

      Hej hej hej, Jeg kan desværre ikke sende det til dig, det ville gøre skade !!!
      Tak for dine komplimenter 😉

  • Laurence
    13.7.12

    Simpelthen lækkert ! Meget fristende denne smukke lille opskrift.

  • BoopCook
    13.7.12

    for godt, Jeg elsker det ♥

    • Emilie
      13.7.12

      Tak for dine komplimenter og tillykke med dit patent !

  • HoMi
    16.7.12

    Det hele ser lækkert ud

  • Ost eller dessert ? Dessert !!!
    16.7.12

    Effektivt, meget flot kombination og denne smeltende rabarber, huuuummmmm !

    • Emilie
      16.7.12

      Tak Cat, det er rigtigt at det er super smeltende 😉

  • Jenny
    18.7.12

    Meget simpel opskrift, Jeg elsker det, ligesom jeg elsker rabarber i alle former 🙂

  • nicolaslecuisinier
    15.5.13

    Jeg elsker rabarber!! Men i Spanien hvor jeg bor, den findes ikke…Jeg skal bare savle over billederne! Det ser super godt ud!!

  • racheal
    31.5.16

    Her er en idé, som jeg stjæler fra dig med velbehag ! Jeg er sikker på, at det vil glæde unge og gamle !