Paistettua raparperia vadelman kera

rhubarbe confite

Chaque année, j’attends avec impatience que la rhubarbe du jardin de mes parents montre le bout de son nez. Et comme nous sommes en montagne, et bien la rhubarbe tarde un peu à venir. Mais dès les premiers bourgeon, je dévalise pour faire de bonnes recettes avec ! J’adore le mélange rhubarbe framboise qui change du classique mais néanmoins délicieux mélange rhubarbe fraise.

Voici une recette à tomber et tellement simple que je suis sûr que vous l’adopterez sure le champs. A déguster le plus simplement du monde avec un bon yaourt.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Paistettua raparperia vadelman kera

Ainesosat

  • 500 g raparperia
  • 3 c. s. vadelmahillo (kotitekoinen minulle)
  • 3 c. s. vadelmalikööri
  • 1 c. s. sokeria
  • 1 c. s. voita (henkilöstö)
  • 1 hyppysellinen suolaa

Kuvaus

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Pese raparperi ja kuori se karkeasti, koska ensimmäiset varret eivät ole niin kuituisia. Leikkaa se paloiksi 8-10 cm.

Sekoita kulhossa keskenään, hillo, viinaa, sokeri ja suola, lisää raparperit ja sekoita hyvin niin, että raparperi peittyy.

Kaada seos uunivuokaan ja lisää sitten voita.

Leipoa 20-25 min.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Syö lämpimänä, se on vielä parempaa !

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

24 Kommentit
  • Amelie
    12.7.12

    Mitä voin sanoa muuta kuin että rakastan sitä !!!! Ylitäin näytön pienellä lusikallani maistaakseni sitä ! ^^
    Hyvää päivää, Suukkoja

    • Emilie
      12.7.12

      Kiitos Amelie 😉
      Emme turhaan kutsu itseämme confession d'une gourmandeksi !!!
      Suukkoja suukkoja ja mukavaa päivää neiti !

  • Natalie
    12.7.12

    Hei Emile.
    Asuin vuosia Alsacessa ja törmäsin paahdettuihin raparperiin aivan äskettäin ! jumaloin, ja olet oikein valmistautunut niin yksinkertaisesti kotona valmistettujen punaisten hedelmien konfiin, mikä ei ole parempaa, haaleana aamiaiseksi!
    Hyvää päivää
    BiZ

    • Emilie
      12.7.12

      Kiitos Nathalie !
      Olet oikeassa paahdettu raparperi on hienoa ja yksinkertaista ja sitten voit korvata voin pyhällä mantelisoseella !!!
      Hyvää päivää sinullekin.
      Suukkoja

  • Lolotte
    12.7.12

    En tiennyt paahdettua raparperia ollenkaan. Otan selvää. se näyttää kamalalta.

    • Emilie
      12.7.12

      Kiva, että pidät siitä Lolotte !!!
      Hyvä 🙂

  • ZZ Reseptit
    12.7.12

    rakastan sitä

  • Leticia
    12.7.12

    voi ei, mutta minä pidän pidän pidän siitä, että se on tappaja, näen itseni hyvin sen kanssa ja kulhoon fromage blancia ! Suukkoja !

    • Emilie
      12.7.12

      Moi moi moi, Valitettavasti en voi lähettää sitä sinulle, se vahingoittaisi !!!
      Kiitos onnitteluista 😉

  • Laurence
    13.7.12

    Yksinkertaisesti herkullista ! Todella houkutteleva tämä kaunis pieni resepti.

  • BoopCook
    13.7.12

    liian hyvä, Rakastan sitä ♥

    • Emilie
      13.7.12

      Kiitos onnitteluistanne ja onnittelut patentistanne !

  • HoMi
    16.7.12

    Kaikki näyttää herkulliselta

  • Juusto tai jälkiruoka ? Jälkiruoka !!!
    16.7.12

    Tehokkaasti, oikein kiva yhdistelmä ja tämä sulava raparperi, huuuummmm !

    • Emilie
      16.7.12

      Kiitos Cat, on totta, että se on supersulavaa 😉

  • Jenny
    18.7.12

    Hyvin yksinkertainen resepti, Rakastan sitä kuin rakastan raparperia kaikissa muodoissa 🙂

  • nicolaslecuisinier
    15.5.13

    Rakastan raparperia!! Mutta Espanjassa, jossa asun, sitä ei löydy…Täytyy vain kuolata kuvien yli! Näyttää super hyvältä!!

  • racheal
    31.5.16

    Tässä on idea, jonka varastan teiltä mielenkiinnolla ! Olen varma, että se ilahduttaa nuoria ja vanhoja !