Le riz au lait végétal c’est vraiment le genre de recette toute simple, 4 ingrédients et un goût régressif incomparable ! Alors même s’il est vrai que ça prend un peu de temps et qu’il faut surveiller la cuisson au risque de voir le riz au lait se faire la malle de la casserole, c’est un dessert gourmand facile à réaliser ! Ici c’est même le dessert préféré de mes trois loulous ( avec la crème au chocolat bien sûr) alors j’en fais au moins une semaine sur deux (bon mais le pot dure 2 jours hein !!!).
Ce riz au lait est le même que dans mes souvenirs d’enfance,
crémeux à souhait, la douceur de la vanille, bref cette version de riz au lait végétale est parfaite (oui, oui rien que ça !). Pour faire su riz au lait, prenez du riz rond blanc, pas besoin d’un riz spécial dessert, c’est la même chose ! Allez bonne régalade !
Riz au lait végétal {vegan – sans gluten}
POUR 6
- 100 g de riz rond
- 1 litre de lait de soja
- 70 g de sucre
- 1/2 gousse de vanille
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez à chauffer doucement.
- Fendez la 1/2 gousse de vanille en deux et retirez les grains, puis ajoutez le tout au lait.
- Quand le lait arrive à ébullition, ajoutez le riz en pluie et baissez le feu.
- Laissez cuire à feu doux environ 30-35 min jusqu’à ce que le riz affleure à la surface, remuez régulièrement.
- Répartissez dans un ou des pots, laissez refroidir à température ambiante puis conservez au frais.
Mumu
22.2.12Y’a pas photo … le tien est mille fois meilleur que le mien !
Marie
27.8.14Il est délicieux moi je l’accompagne de la recette de caramel au beurre salé !!!
Bien sur c’est pour les gourmands !
Emilie
27.8.14Oh oui quelle bonne idée gourmande, j’adore !!!
Merci Marie ^-^