Brune ris med rosenkål og linsesauce {vegansk – uden gluten}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, også selvom jeg er klar over, at rosenkål ikke får alle til at drømme, en lille opskrift på brune ris med rosenkål. Det, der ændrer alt, er den lille linsesauce, der følger med., du vil se, at det bare er forfærdeligt (Jeg mener forfærdeligt, super godt ikke forfærdeligt som et barn 3 ans !!!) og den er fuld af gode ting.
Til weekenden er jeg ved at forberede en meget regressiv lille opskrift, som du kan dyppe i chokolade, sådan der, Jeg sælger dig mere af drømmen end mine rosenkål eh ?!
- 200 g hele ris (her risblanding)
- 500 g rosenkål
- 1 stort løg
- 1 spiseskefuld zaatar
- Du sel
- 1 dryp olivenolie
- TIL LINSESAAUSEN
- 150 g kogte grønne linser
- Saften af en citron
- 1 dryp olivenolie
- 1 spiseskefuld tahin
- Du sel
- 1 knivspids af espelette peber
- vand (om nødvendigt)
- Start med rosenkål. Fjern beskadigede blade, halver dem og blancher dem i kogende saltet vand 3 minutter. Dræn godt af og læg på en bageplade..
- Skær løget i kvarte og tilsæt det til rosenkålen og smag til med zaatar, olivenolie og en knivspids salt.
- Bage 15 minutter ved 200°.
- Kog risene som anvist på pakken, dræn og reserver.
- Til saucen puttes alle ingredienserne i en blender og blendes til en jævn masse., tilsæt evt lidt vand.
- Server risene med de ristede rosenkål og saucen på toppen.
Emilie
Madagaskar
3.4.17MIAAAAAM det ser rigtig godt ud, ærgerligt, der ikke er rosenkål i Reunion :/
Tak fordi du deler
Xx
Agnes
3.4.17vegetarisk og glutenfri. super! Nu er jeg sulten!
speedwell
4.4.17Denne linsesauce er super original og giver mig lyst til at prøve din opskrift.. Jeg elsker rosenkål 🙂