Brun ris med rosenkål og linsesaus {vegansk – uten gluten}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, selv om jeg er klar over at rosenkål ikke får alle til å drømme, en liten oppskrift på brun ris med rosenkål. Det som forandrer alt er den lille linsesausen som følger med., du vil se at det bare er forferdelig (Jeg mener forferdelig, super bra ikke forferdelig som et barn 3 ans !!!) og den er full av gode ting.
Til helgen forbereder jeg en veldig regressiv liten oppskrift som du kan dyppe i sjokolade, sånn der, Jeg selger deg mer av drømmen enn rosenkålen min ?!
- 200 g hel ris (her risblanding)
- 500 g rosenkål
- 1 stor løk
- 1 spiseskje zaatar
- Du selger
- 1 drypp olivenolje
- TIL LINSESAUSEN
- 150 g kokte grønne linser
- Saften av en sitron
- 1 drypp olivenolje
- 1 spiseskje tahini
- Du selger
- 1 klype Espelette pepper
- vann (om nødvendig)
- Start med rosenkål. Fjern skadede blader, del dem i to og blancher dem i kokende saltet vann 3 minutter. Hell godt av og legg på et stekebrett..
- Skjær løken i kvarte og legg den til rosenkålen og smak til med zaatar, olivenolje og en klype salt.
- Bake 15 minutter ved 200°.
- Kok risen som anvist på pakken, drenere og reservere.
- Til sausen legg alle ingrediensene i en blender og kjør til den er jevn., tilsett eventuelt litt vann.
- Server risen med den ristede rosenkålen og sausen på toppen.
Emilie
Madagaskar
3.4.17MIAAAAAM det ser veldig bra ut, synd det ikke er rosenkål i Reunion :/
Takk for at du delte
Xx
Agnes
3.4.17vegetarisk og glutenfri. super! nå er jeg sulten!
speedwell
4.4.17Denne linsesausen er superoriginal og får meg til å prøve oppskriften din.. Jeg elsker rosenkål 🙂