Песочное печенье с пармезаном, хрустящие овощи и крем из маскарпоне
Le visuel vous laisse rêveur…(Наконец, я надеюсь), alors je vous invite à un voyage poétique pour découvrir ma forêt enchantée… Une recette un peu différente aujourd’hui, avec un peu plus de précision et de temps de réalisation que d’habitude, pour créer une entrée au visuel très accrocheur.
Je vous avais présenté mes sablés au parmesan il n’y a pas si longtemps que ça et ils forment donc la base de cette recette, une base sablée au parmesan avec des légumes croquants et une crème mascarpone légèrement pimentée. Une entrée pour les grands jours, В любом случае, Мы, нам понравилось !
Ну давай же, Я оставляю вас на рецепт…
Зачарованный лес хрустящих овощей, крем маскарпоне и песочное печенье с пармезаном
Ингредиенты (налить 2)
- Дюжина ботвы капусты романеско
- Сердце салата эскарол
- Дюжина бобов
- Некоторые грибы-трубы смерти (необязательный)
- Несколько кусочков сыра
- Оливковое масло
Для крема маскарпоне
- 100 г маскарпоне
- 1 с. в с. Эспелет перец
- Соль и перец
Для песочного печенья с пармезаном
- 50 г муки
- 40 г тертого пармезана
- 20 г полусоленого сливочного масла
- 1/2 яйцо
- 2 ключ от воды
- Соль и перец
- 1 щепотка перца Эспелет
Описание
Начнем с приготовления песочного печенья, для этого смешайте муку и яйцо, затем добавьте размягченное сливочное масло и пармезан.. Постепенно добавляйте воду, затем приправьте. Выложите тесто на 1 сантиметра в высоту в формочках для печенья диаметром около десяти сантиметров и выкладываем на противень. Забронировать круто 20 мин. Разогрейте духовку до 200° и выпекайте песочное печенье. 12-13 минуты. Достаньте из духовки и отложите в сторону.
Затем приготовьте крем маскарпоне., Для этого взбейте все ингредиенты вместе до получения воздушной смеси.. Сохранять хладнокровие.
Теперь займитесь овощами., затем бланшируем верхушки капусты 4 минут в подсоленной кипящей воде, затем положите их в холодную воду, чтобы остановить приготовление. Сделайте то же самое с фасолью для 3 минут и очистите их после приготовления. Обжарьте грибы в небольшом количестве оливкового масла. 5 минут и отложите в сторону. Помойте и разделите салат.. Обжарьте все осушенные овощи в небольшом количестве оливкового масла..
Собрать (Окончательно) свой лес, выложив крем маскарпоне на песочное печенье внутри кругов примерно на 1 маленький сантиметр. Затем разверните свои круги.
Затем разложите овощи в лесу, пусть ваше творчество направит вас ! В конце добавьте немного сырной стружки..
Вкусите без промедления.
Эмили
кухня
10.3.13Великолепный…
Карин
10.3.13Это красиво !
Летиция
10.3.13Вау, это великолепно!Очень красивое творение, это могло бы обратить вспять ненавистников овощей (более-менее большой ^^) !
Глоснрозы
10.3.13Это прекрасно ! Браво !
Мари
10.3.13Восхитительный!
Бабушкины Торты
10.3.13Мило, как ничего, приятная прогулка в лесу…
Готовьте с любовью
10.3.13Это великолепно и должно быть вкусно !!
чжоу романеско, очень хороший выбор !!
поцелуи
Соф приглашает вас
10.3.13Это просто идеально, рецепт, реализация, фото, чудо!!!
Клеманс
10.3.13Как красиво !
Эмили
10.3.13Это искусство ! это превосходно. Я попробую как можно скорее. Думаю, удовольствие для глаз и вкуса 🙂
Клубничный базилик
10.3.13Очень очень красивый визуал, во-первых, я думаю, очень богатый вкус. чжоу романеско, куда бы он ни пошел, он всегда имеет небольшой эффект ! Хороших выходных, девочки
Экс-цесарка
10.3.13Но это великолепно, это похоже на гастрономию… И мы вышли на улицу 😉
Хеми
10.3.13Ух ты, Это возвышенно !
ЛБДН
10.3.13Очень красивые и красивые фотографии 🙂
кулинарный рай
10.3.13Все, что нам нужно, чтобы утешить нас
Я желаю вам хорошего вечера
Валери.
У матери Плектуда
10.3.13ооооооооооооооочень красиво и аппетитно !!
Студенческая кухня
11.3.13Супер интересно, как визуально, так и по ингредиентам! Это вдохновляет 🙂
Мюриэль
11.3.13Это очень… Очень красивый !!!!!
аргон
11.3.13Твой маленький пирог похож на корону … что мне сказать … тиара !! великолепно и, конечно, очень хорошо ! Спасибо за рецепт !
Каро Делайтсон (@delights_on)
11.3.13я обожаю !! Это так поэтично 🙂
Растительные вкусы
11.3.13Этот заколдованный лес великолепен 😉
Изабель
11.3.13это превосходно, легкий и красочный, пружина на пластине, если не снаружи, Мне это нравится 🙂
миди кухня
11.3.13Я всегда мечтал откусить скульптуру ^^ Ma-gni-fi-que!
CrispX
11.3.13Это великолепно ! Браво, фотографии отличные и этот лес восхитительный ^^ целую девочек
Мари
11.3.13Превосходно и, я в этом уверен, вкусно 🙂
фейккук
11.3.13Ваше самое красивое произведение искусства ! Очень хорошенькая !
Эмили // byPlou
11.3.13Супер красиво 🙂
Лолотта
12.3.13Вау, это великолепно! я обожаю!
Эмили
12.3.13Спасибо за все ваши добрые комментарии !!
Это правда, что на рендеринг было довольно приятно смотреть.…
Лили
14.3.13У тебя самого всегда есть такие идеи… ! Браво, это превосходно !!! Большие поцелуи !
Эмили
15.3.13Спасибо большое, моя Лили 😀
веропапиллы
15.3.13Очень хорошая идея для превосходного пикантного печенья с хрустящими овощами., c’est vraiment magnifique et hyper alléchant. Très belle entrée, Браво ! Приветствую и хорошего дня. Веро
Эмили
15.3.13merciiii !
Изабель
27.3.13Великолепный ! quel fromage as tu utilisé pour les copeaux ? du gruyère ?
Эмили
27.3.13Мерси !
C’était de l’emmental, mais ça peut être du gruyère ou du comté. C’est mieux si le fromage est à température ambiante, comme ça il ne se casse pas quand tu l’enroules.