Saint Honoré suklaa ja mango {ilman maitoa}

Saint Honoré chocolat

Voilà aujourd’hui une recette qui je suis sûre ne va pas vous laisser de marbre, une idée de dessert pour le réveillon du 31, un Saint Honoré chocolat et mangue. Ce dessert, c’était notre dessert de Noel à Monsieur, Mini Mademoiselle et moi et nous nous sommes bien régalés et pas que le jour de Noel car nous n’avons pas tout dévoré le même jour ! Alors oui ça à l’air un peu compliqué comme ça mais avec un peu d’organisation vous pourrez facilement vous en sortir et avoir à votre table un Saint Honoré maison digne d’un pâtissier !

Ja sitten olen erittäin vakuuttunut siitä, että et voi vastustaa viimeistä kertaa suklaan kutsusta (Ja sitten unohdamme nopeasti, että olemme jo laskeutuneet 1 suklaatikko ja 2 Isät Christmas Kinder !) !

recette de Saint Honoré chocolat

Saint Honoré maison

Saint Honoré suklaa ja mango {ilman maitoa}
Kaada 5 ihmiset
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. Choux -taikina
  2. 55 g jauhoja
  3. 50 G Kasvismaito
  4. 50 grammaa vettä
  5. 45 g kasvismargariinia
  6. 2 keskikokoisia munia
  7. 1 ripaus sokeria
  8. 1 hyppysellinen suolaa
  9. Crackerille
  10. 30 g jauhoja
  11. 50 g ruokosokeria
  12. 40 g kasvismargariinia
  13. 20 G katkera kaakaojauhe
  14. Leivonnaisten kermaa varten
  15. 25 cl kasvimaitoa
  16. 80 g ruokosokeria
  17. 3 munankeltuaiset
  18. 37 g jauhoja
  19. 200 g mangopose
  20. Puolen kalkin kuori
  21. 2 G d'Gar agar (1/2 teelusikallinen)
  22. Ganache
  23. 200 grammaa suklaata
  24. 20 cl kookosmaitoa
  25. Mango -kuutiot koristelua varten
Valmistautuminen
  1. Aloita valmistamalla leivonnainen kerma. Sen vuoksi, vatkaa munankeltuaiset sokerin kanssa kulhossa niin, että seos vaalenee ja lisää jauhot, sekoita. Laita vihannesmaito lämmittämään kattilaan agar -agarin kanssa, kiehauta ja kaada maito keltuaisten päälle, sekoita vispilällä. Kaada valmiste kattilaan ja palauta miedolla lämmöllä keittämään 3-5 minuuttia samalla sekoittaen, kunnes seos paksunee. Lisää mangopose kuumuudesta ja kalkin kuoresta. Kaada seos astiaan, elokuva kosketusnäyttö ja varaa viileä.
  2. Tehdä keksejä, Sekoita sokeri yhteen, Margariini, kaakaojauhe ja jauhot. Hida valmiste sormenpäillä ja levitä se sitten 2-3 mm, Kahden pergamenttipaperin arkin välillä. Varaa pakastinaikana kaalin valmisteluun.
  3. Valmista kaali taikina vihannesmaitoa lämmittäessäsi, vettä, sokeria, suola ja margariini yhdessä kattilassa. Kun koko on hyvin sulanut, Lisää jauhot kerralla ja sekoita puulusikalla. Käännä taikina astiassa kuivataksesi sen 3 pöytäkirja. Laita taikina kulhoon ja anna levätä 3 pöytäkirja.
  4. Kuumenna uuni 250 °: seen staattisessa lämmössä.
  5. Lisää sitten munat yksi kerrallaan kaali taikinaan, sekoittaen hyvin kunkin välillä. Kaada taikina leivonnaispussiin. Tee leivinlevyllä kaali 3 CM halkaisijaltaan pitäen leivonnaispussisi pystysuunnassa lautasella, Kuivaa. Varmista, että avaria ne hyvin.
  6. Poista jääkaappi säröillä ja leikattuja levyjä, jotka ovat samankokoisia kuin kaali käyttämällä evästesäiliötä. Aseta ne kaaliin. Paista ja sammuta uuni. Anna sen kypsyä 20 pöytäkirja. Lopussa 20 Minuutin kääntäminen uuniin 180 °: seen staattisessa lämmössä ja anna sen kuivua 12 pöytäkirja. Älä avaa uunin ovea ennen kaalin maalia. Ota heidät pois uunista ja varaa.
  7. Kun se on jäähtynyt, Meidän on koristettava kaali leivonnaisvoideella. Tätä laittaa kerma leivonnaispussiin, jolla on sileä kärki, Tee leikkaus kaalin alla ja koristele kermalla.
  8. Valmista ganache kuumentaessasi kookosvoidetta ja kaada se suklaan päälle paloiksi. Vaivautua, laita pussiin ja säilytä viileässä.
  9. Leikkaa leivonnaisten suorakulmio 25 cm päällä 12 cm ja keitä kahden plakin väliin uunissa 200 °: ssa 15-20 pöytäkirja.
  10. Kokota kaikki vuorotellen kaali ja pistämällä ganache -palloa.
  11. Koristele mangokuutioilla ja kalkin kuorella.
aime & mange https://aime-mange.com/
Saint Honoré chocolat et mangue

Saint Honoré chocolat recette

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
12 Kommentit
Pidät myös
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Saint Honoré suklaa ja mango {ilman maitoa}

Edellinen

Cocktail joulumausteilla ja calvadosilla
Saint Honoré suklaa ja mango {ilman maitoa}

Seurata

Kasvispaimenpiirakka {vegaani – ilman gluteenia}

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Audrey
    30.12.15

    Älä viitsi, Ei pitkää puhetta kerran : Se on aivan liian kaunis!!

    Vastata
  • Saa minut puremaan !
    30.12.15

    Erittäin tyylikäs ja varmasti erittäin hyvä !

    Vastata
  • CookieM
    30.12.15

    Luokka tänä joulukakku !
    kaakaon säröillä : En edes tiennyt, että se voitiin tehdä 😉

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Kiitos Corinne, On totta, että se heittää sen, eikä se ole erittäin monimutkaista tehdä !

      Vastata
  • Melina & Suklaata
    2.1.16

    Upea ! Se saa sinut haluamaan maistaa sen…

    Vastata
  • Ruokabioottinen
    5.1.16

    En ole Choux -taikinan kuningatar, mutta vain se, että tämä resepti saa minut kuolaamaan klo 9.20, se voi yrittää kokeilla !
    Varsinkin koska siinä ei ole maitoa, Se on merkittävä plus !

    Vastata
    • Ruokabioottinen
      5.1.16

      Halusin aloittaa siitä, mutta lopulta zappoin, Herään blogin edessä ja kahvi :
      Hyvä vuosi 2016 !

      Vastata
      • Emilie
        14.1.16

        Onnellinen gourmet -vuosi myös sinulle 😉

        Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Ah mais je suis sûre que cette recette te réconciliera avec la pâte à choux !

      Vastata