Salaatti crosnesilla {Noël vegaani}
On attaque la suite des recettes de Noël vegan avec cette petite idée d’entrée de fêtes, une recette de salade composée aux crosnes. Pour ceux qui sont en train de se demander ce que sont les crosnes, ce sont bien les petits légumes blancs qui sûr la photo ressemble à des vers… souvenez-vous je vous en avais déjà parlé il y quelques années avec ces courges farcies. Alors ne vous inquiétez pas ce sont bien des légumes et pas des vers et même mon légume préféré de tout l’univers (oui, Kyllä, juuri sitä !), c’est en quelque sorte ma madeleine de Prout des fêtes de Noël. Hyvä, niille, jotka vielä seuraavat minua ja joita en ole menettänyt matkalla kaiken tämän blablan kanssa, joten puhumme tänään sekalaatista ja vakuutan teille, että salaatti ei ole kaukana yksitoikkoisesta, Voit jopa tehdä juhlareseptin kuten täällä. Lisäksi salaatti on niin hyödyllinen’ koska se on kevyttä, ne, jotka eivät ole koskaan nähneet kylläisyyttä, saapuvat alkupalan päähän lomien aikana, heittävät minulle ensimmäisen kiven, ja se on muutos perinteisestä puremasta Tata Josetten kuningattareen !
Joten kyllä, en salaa sitä sinulta, krossit eivät ole halpoja, mutta et tarvitse niitä paljon reseptiin ja mikä parasta, olen varma, että löydät vihanneksen, jota rakastat. Tapaamme sunnuntaina. Aion paljastaa idean ruokalajista ja olen varma, että tulet yllättymään. !
- 300 g krossia
- 1 kihara salaatti
- Granaattiomenan siemenet
- 15 mutteri
- 1 pieni kimppu cherviliä
- 1 loraus pähkinäöljyä
- 1 oliivifilee
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1 ripaus Espelette-pippuria
- Puhdista crosnes ja keitä ne kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 5 Vastaanottaja 7 min. Valuta ja varaa.
- Pese salaatti ja kirsikka, murskaa pähkinät ja murskaa ytimet paloiksi ja kuori granaattiomena.
- Kokoa salaatti sekoittamalla kaikki ainekset keskenään ja valmista kastike emulgoimalla öljyt yhteen, etikkaa, suolaa ja pippuria.
- Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile !
Emilie
