Sienipaahtoleipää etanavoilla {Noël vegaani}
Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, l’esprit de Noël à déjà gagné la plupart d’entre nous il est donc temps de penser aux choses sérieuses c’est à dire le repas ! Cette année je vais vous proposer 5 recettes vegan et parois gluten free, de l’apéritif au dessert en passant par les chocolats, de quoi largement vous satisfaire je l’espère. Ce menu s’adresse à la fois aux vegan et aux non vegan (pas de clivages) car il reprend des codes de la cuisine traditionnelle mais vue sous un angle végétal. Aloitamme siis aperitiivista, koska sirut ja maapähkinät aperitiivit 2017 c’est on ollut, joten tehdäksesi vaikutuksen vieraisiisi tässä on pieni resepti sienipaahtoleipää etanavoilla. Älä panikoi, tässä reseptissä ei ole etanoita, vain voita, joka kantaa sen nimeä, mutta jos tiedät valkosipulia ja persiljavoita !
Tämä resepti saattaa tuntua hieman monimutkaiselta, mutta todellisuudessa se on todella yksinkertainen ja mikä parasta, se on herkullista., mitä vielä ?!
- 20 miniruskeat nappisienet
- 7-8 leipäviipaleita pähkinöillä
- 100 g silkkistä tofua
- 1/4 nippu persiljaa
- 1/4 kimppu kirsulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1 loraus oliiviöljyä
- Etanavoille
- 100 g kasvismargariinia
- 5 valkosipulinkynsiä
- 1/2 nippu litteää lehtipersiljaa
- 1 teelusikallinen fleur de seliä
- Aloita valmistamalla sienitäyte, tähän sekoitetaan yhtä kuin pestoa varten, persilja, kirveli, valkosipulinkynsi, suolaa ja oliiviöljyä. Sekoita tämä "pesto" silkkitofulla ja emulgoi kaikki. Varaa siistiä.
- Valmista sillä välin etanavoi, hienonna persilja ja sitten valkosipulinkynnet ja sekoita pehmennettyyn margariiniin. Viimeistele lisäämällä fleur de sel.
- Keksileikkuri 20 tähdet (tai piireissä) pähkinäleivässä ja levitä sitten etanavoilla.
- Laita uunipellille ja paista 1 minuutti grillin alla. Kirja.
- Poista sienen varret ja koristele ne yrttitofukermalla.
- Viimeistele asettamalla sienet paahtoleipien päälle ja nauti !
Emilie
Se on rikki
14.12.17Näyttää siltä, japanilainen puutarha … Upea
Merci
Emilie
16.12.17Mikä mukava kohteliaisuus, kiitos paljon 🙂
Nina
14.12.17Tämä on niin hieno idea!!!
Emilie
16.12.17Voi kiitos paljon kultaseni, olen iloinen, että pidät ajatuksesta !!!