Salada César
Cette publication à été sponsorisée par Shopmium, tous les propos et les opinions sui suivent m’appartiennent.
Cela fait un petit moment que j’ai bien envie de revisiter la salade César en version végétarienne et ça tombe bien aujourd’hui c’est la journée internationale du végétarisme. C’est donc chose faite avec cette salade composée façon César salade aux délices soufflés qui à conquis toute la famille. Oui, parce que faire à manger pour 5 toute l’année c’est pas si simple, alors même si je fais un maximum de choses maison, Também facilito minha vida com produtos já preparados. Tive o prazer de testar as delícias do suflê da marca Ecochard* e todos ficaram encantados.. Ao mesmo tempo, este tipo de produto que é uma especialidade do suflê quenellière, é claramente um produto “adequado para crianças” e os da Ecochard não contêm leite, sendo perfeitos para a nossa família. Como você sabe, é importante para nós consumirmos produtos locais, os produtos são fabricados perto de nós (Sabóia e Ródano) então é simplesmente perfeito ! Os produtos selecionados também são de origem francesa, tão local quanto possível e ovos de galinhas criadas ao ar livre, uma abordagem que também aprecio. É portanto uma salada local e comprometida que hoje vos apresento, uma salada César claramente revisitada com fatias de delícias tufadas, tofu crocante e molho cremoso.
Essa salada é uma grande alegria,
e a presença das delícias do suflê e do tofu empanado fazem dele um prato completo e rico em proteínas. Escolhi uma variedade inusitada de salada que encontramos por aqui : a rainha do gelo. bom, você pode escolher a variedade que quiser desde que seja bem crocante, isso é claramente o que há de bom nesta salada. Uma pequena reflexão para quem não gosta muito de alho (Estou pensando, entre outras coisas, nas crianças), você não pode colocar no molho, não vai mudar muito a degustação ! Espero que gostem desta receita tanto quanto nós., aqui não durou muito e é claro que faremos isso de novo com frequência !
*Agora você tem até 50% reembolsado com Shopmium.
Salada César
DERRAMAR 4 PESSOAS
- 1 salada verde (aqui uma rainha sorvetes)
- 200 g de tomate cereja
- 4 delícias bufantes (especialidade quenellière)
- 400 g de tofu
- 1 ou 2 ovos
- 50 g de farinha
- 50 g de pão ralado
- 1 grande punhado de nozes
- ervas frescas ou brotos (cebolinha, amarante, salsinha…)
- óleo vegetal neutro
- Sal e pimenta
PARA O MOLHO CREMOSO
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (aqui soja)
- 1 colher de sopa de mostarda integral
- 1 colher de sopa de azeite
- o suco de meio limão
- 1 dente de alho picado (opcional)
- você vende
- Comece lavando seus vegetais.
- Em seguida prepare o tofu empanado, Para fazer isso, corte o tofu em cubos de aproximadamente 1,5 cm então prepare três tigelas, um com farinha, um com ovo batido, sal e pimenta e um com pão ralado.
- Pão de tofu à inglesa, mergulhe na farinha, depois o ovo e por último a farinha de rosca.
- Numa frigideira aqueça um fio de azeite e junte o tofu para fritar 6-8 minutos em fogo médio, certificando-se de virar de todos os lados. Assim que o tofu estiver dourado, livro.
- Corte as delícias do suflê em rodelas de 1cm de espessura e doure em uma frigideira com um fio de azeite, 4-5 minutos de cada lado e reserve.
- Prepare o molho misturando o suco de limão, mostarda e óleo. Em seguida adicione a maionese, iogurte e alho e tempere com sal e pimenta.
- Monte a salada, para isso coloque a salada verde, tomate cereja cortado ao meio, nozes trituradas e ervas frescas. Em seguida adicione o tofu empanado e as fatias de delícias tufadas..
- Adicione o molho na hora de servir e divirta-se !
