Insalata boulgour, piselli, fagioli e feta
Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!
Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Céline, une amie blogueuse, Ho capito che queste bucce potevano essere usate in cucina (grazie Celine !). Quindi da domani vi propongo la famosa ricettina in questione, non ringraziarmi per tanta generosità !!!
Approfittate quindi del bel tempo per passeggiare tra i mercatini delle vostre vacanze o vicino a voi e trovare qualche bella verdura per deliziarvi all'ora di pranzo. !
Insalata boulgour, piselli, fagioli e feta
ingredienti (versare 4 persone)
- 250 gbulgur
- 300 g di piselli (peso senza guscio)
- 400 g di fagioli (peso senza guscio)
- 150 g di feta
- filet d'huile d'olive
- Il succo di mezzo limone
- Sale e pepe
Descrizione
Cuocere il bulgur come indicato sulla confezione., scolare e lasciare raffreddare.
Sgusciare i fagioli e i piselli e poi cuocerli 4 minuti in acqua bollente salata. Immergerli in acqua ghiacciata quindi sbucciare i fagioli per eliminare la pelle.
Préparez une vinaigrette simple en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le jus d’un demi citron. aggiungere sale e pepe.
Assemblez la salade en mélangeant le boulgour, les petits-pois, les fèves et la feta coupée en dès. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Gustare fresco.
Emilia
Juices And Cakes
14.8.13Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !
Emilia
15.8.13Grazie signorina !
Sandrino | Basilico Fragola
14.8.13Le boulgour faut vraiment que je me mette à y penser (jamais cuisiné ça de ma vie, je sais il n’y a pas de quoi être fière…) du coup cette petite recette me donne bien envie !
Emilia
15.8.13Quoi !!! tu n’as toujours pas fait de taboulé libanais ?!!! Bon il faut vraiment que tu te mettes au boulgour alors…!
BoopCook
14.8.13mmm molto bello, Mi piace molto. Ce sera à faire
Emilia
15.8.13Grazie, signorina BoopCook !
LadyMilonguera
15.8.13Une chouette idée cette salade…
Emilia
15.8.13C’est vrai que ça fait du bien avec cette chaleur !
Fatto in cucina
15.8.13Une belle assiette, aux saveurs bien gourmandes. 😉 Bisous
Emilia
15.8.13Merci miss 😉 Bisous bisous
poupugnette
15.8.13qu’elle me plaît bien cette petite salade! tutto ciò che amo!! ^^
belle journée. Baci.
Emilia
15.8.13Freddo, c’est vrai qu’il n’y a que des bonnes choses !!! Buongiorno a te !
Baci