Insalata di cereali misti, avvocato, tomate et mozzarella
Monsieur est parfois en déplacement alors c’est repas solo à la maison mais dans ces cas là, je n’aime pas trop faire à manger, n’y me prendre la tête (hé oui ce que j’aime c’est quand même de cuisiner pour les autres !), alors des céréales, des légumes frais et une bonne mozza’ et le tour et joué !
Je me suis laissée tenter par les premières tomates cœur de bœuf(oui, oui, c’est vrai mea culpa je suis une femme faible !), car je sais pas vous, mais moi j’en ai terriblement envie de ces tomates (et du printemps aussi !) !!!
Bon mais comme on dit, pas vue, non preso…cosa mi hai visto ?!
Insalata di cereali misti, avvocato, tomate et mozzarella
ingredienti (versare 2)
- 50 g di quinoa
- 50 gbulgur
- 50 g scritto
- 1 bel pomodoro bistecca
- 1 avvocato
- 1 mozzarella di buffala
- Il succo di mezzo limone
- 1 filo di olio di avocado
- Sale e pepe
Descrizione
Cuocere la quinoa, il bulgur e il farro come indicato sulle confezioni quindi lasciarli raffreddare in un'insalatiera.
Tagliare la mozzarella e l'avocado a cubetti poi il pomodoro in quarti e unire il tutto ai cereali.
Preparare una piccola vinaigrette con il succo di limone e l'olio di avocado, quindi versarla sull'insalata.
Puoi aggiungere delle erbe fresche se ne hai a portata di mano. !
buona insalata.
Emilia
ladymilonguera
8.5.13È una bella insalata !
Lolotta
9.5.13Pomodori dal cuore di manzo… hmmm, questa insalata è una vera delizia, ne sono sicuro!!
Emilia
9.5.13Grazie Lotte 😉
Alba
9.5.13Le cose più semplici sono spesso le migliori!!
Emilia
9.5.13Questo è verissimo !
Basilico Fragola
9.5.13Sono nel bel mezzo di una fase di “dieta”. (grazie per il blog e i suoi +2 kg… !) quindi la tua insalata mi sta bene. E anche i pomodori attirano la mia attenzione, Non vedo l'ora di trovarli succosi e profumati !
Fatto in cucina
15.5.13Sto sbavando davanti allo schermo!!! mio mio!!!