salada de couve-flor, hortelã e pinhões
Les légumes frais font partie intégrante de notre alimentation, je suis perdue si ne serait-ce qu’une semaine je ne fais pas mon marché. Alors chez nous les salades c’est tous les jours, il faut donc varier pour ne pas se lasser. Je vous avoue que cette recette de salade de chou-fleur sort un peu des placard car à vrai dire je l’avais carrément oublié. J’avais donc craquée ce jour-là pour de bien jolis choux-fleurs colorés et j’ai eu envie d’en faire une petite salade aux notes italiennes. Des pignons de pins, hortelã, des raisins secs et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique, esta misturinha é surpreendente mas ainda assim perfeita com couve-flor.
Para o seu repolho !
- 3 couve-flor pequena (1 tolet, 1 verde e um amarelo)
- 1 pequeno ramo de hortelã
- 50 g passas
- 40 g pinhões
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 colheres de vinagre balsâmico
- Você vende
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Corte a couve-flor em floretes e coloque-os em uma assadeira. Regue com azeite e leve ao forno 15-20 minutos. Livro.
- Prepare o vinagrete misturando um bom fio de azeite com o vinagre balsâmico e as passas.
- Toste os pinhões em uma frigideira seca.
- Assim que a couve-flor esfriar, misture com o vinagrete e acrescente a hortelã picada grosseiramente e os pinhões.
Emilie
Cuisímia
25.4.15sua salada esta linda ! Que cores bonitas, ça fait du bien 🙂
Emilie
25.4.15Muito obrigado senhorita 😉
cookieM
26.4.15Quelle belle idée ! Les couleurs sont magnifiques: c’est de l’art. Cette combinaison est audacieuse… Voilà une idée qui va renouveler le chou-fleur à la maison 😉
Emilie
26.4.15Merci beaucoup Corinne, Que bom que você gostou !
grade
7.5.15quelle belle assiette! merci pour cette iée de salade!
Emilie
12.5.15Ah, de nada ! Merci !