Salade van spruitjes, peren en kumquats
Ça n’est pas la première fois que je cuisine le chou de Bruxelles en salade, mais cette fois, j’étais tellement contente de mon mélange, que j’ai décidé de partager la recette avec vous. En dan, on a toujours besoin d’idées de salades, parce que y’a pas que la batavia, la feuille de chêne et la laitue dans la vie ! Cette salade c’est un peu tout l’hiver dans une même assiette, choux de Bruxelles, Peer, kumquats et noix… et une petite vinaigrette à l’orange pour faire le plein de bonnes choses. Ik geef toe dat meneer een beetje twijfelde toen hij de mix van ingrediënten in deze salade zag., maar tijdens het proeven veranderde hij snel van gedachten…opluchting !
Nou, ik weet dat het woensdag is, kinderdag, en spruitjessalade op Kinderdag…maar wie zei dat kinderen niet van spruitjes houden? ?!
- 300 g Spruitjes
- 1 Peer
- 6 kumquats
- 6 noot
- Het sap van een halve citroen
- Sap van een halve sinaasappel
- 1 theelepel mosterd
- 1 filet d'huile d'olive
- Was en snij de spruitjes fijn.
- Snijd de peer in vieren en vervolgens in dunne plakjes, citroen het.
- Snij de kumquats in dunne plakjes.
- Voeg alles samen en voeg de gemalen walnoten toe.
- Maak de vinaigrette door het sinaasappelsap te mengen, olijfolie en mosterd.
- Breng de salade op smaak en geniet er meteen van.
Emilie
Een Frans meisje kookt
4.3.15Brommen, elle a l’air bien saine cette recette!
Emilie
6.3.15Oui ça c’est bien vrai et tellement bonne !
De kooktijd
4.3.15Très jolie cette salade colorée
Emilie
11.3.15Dank U wel, mevrouw !
Christina @ The Beautiful Balance
4.3.15I love the simple flavors that are in this salad. Your photos are so beautiful and this salad looks incredibly satisfying.
Emilie
11.3.15Thanks so much Christina
Fay
2.6.15Hallo, une petite question, les choux sont crus ??? Merci pour toutes ces belles recettes si délicieuses.
Emilie
2.6.15Oui c’est bien ça les choux de Bruxelles sont crus et émincés ! Merci à toi Fay !