Rosenkålsalat, pærer og kumquats
Ça n’est pas la première fois que je cuisine le chou de Bruxelles en salade, mais cette fois, j’étais tellement contente de mon mélange, que j’ai décidé de partager la recette avec vous. Og så, on a toujours besoin d’idées de salades, parce que y’a pas que la batavia, la feuille de chêne et la laitue dans la vie ! Cette salade c’est un peu tout l’hiver dans une même assiette, choux de Bruxelles, pære, kumquats et noix… et une petite vinaigrette à l’orange pour faire le plein de bonnes choses. Jeg innrømmer at Monsieur var litt i tvil da han så blandingen av ingrediensene i denne salaten., men han ombestemte seg raskt under smakingen…Puh !
Vel, jeg vet at det er onsdag, barnas dag, og rosenkålsalat på Barnas dag…men hvem sa at barn ikke liker rosenkål? ?!
- 300 g rosenkål
- 1 pære
- 6 kumquats
- 6 nøtt
- Saft av en halv sitron
- Saft av en halv appelsin
- 1 teskje sennep
- 1 drypp olivenolje
- Vask og finkutt rosenkålen.
- Skjær pæren i fire og deretter i tynne skiver, sitron det.
- Skjær kumquats i tynne skiver.
- Sett sammen alt og tilsett de knuste valnøttene.
- Lag vinaigretten ved å blande appelsinjuicen, olivenolje og sennep.
- Krydre salaten og nyt den umiddelbart.
Emilie
En fransk jente lager mat
4.3.15Nynne, elle a l’air bien saine cette recette!
Emilie
6.3.15Oui ça c’est bien vrai et tellement bonne !
Koketiden
4.3.15Très jolie cette salade colorée
Emilie
11.3.15Takk frøken !
Christina @ The Beautiful Balance
4.3.15I love the simple flavors that are in this salad. Your photos are so beautiful and this salad looks incredibly satisfying.
Emilie
11.3.15Thanks so much Christina
Fay
2.6.15Hei, une petite question, les choux sont crus ??? Merci pour toutes ces belles recettes si délicieuses.
Emilie
2.6.15Oui c’est bien ça les choux de Bruxelles sont crus et émincés ! Merci à toi Fay !