Salada de couve de Bruxelas, peras e kumquats

Salade de choux de Bruxelles

Ça n’est pas la première fois que je cuisine le chou de Bruxelles en salade, mais cette fois, j’étais tellement contente de mon mélange, que j’ai décidé de partager la recette avec vous. E então, on a toujours besoin d’idées de salades, parce que y’a pas que la batavia, la feuille de chêne et la laitue dans la vie ! Cette salade c’est un peu tout l’hiver dans une même assiette, choux de Bruxelles, pera, kumquats et noixet une petite vinaigrette à l’orange pour faire le plein de bonnes choses. Admito que Monsieur ficou um pouco em dúvida ao ver a mistura de ingredientes nesta salada., mas ele rapidamente mudou de ideia durante a degustação…ufa !

Bem, eu sei que é quarta-feira, dia das crianças, e salada de couve de Bruxelas no Dia das Crianças…mas quem disse que as crianças não gostam de couve de Bruxelas? ?!

Recette de Salade de choux

Salade de choux de Bruxelles

Salada de couve de Bruxelas, peras e kumquats
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Ingredientes
  1. 300 g Couves de Bruxelas
  2. 1 pera
  3. 6 Kumquats
  4. 6 noz
  5. O suco de meio limão
  6. Suco de meia laranja
  7. 1 colher de chá de mostarda
  8. 1 filet d'huile d'olive
Preparação
  1. Lave e corte finamente as couves de Bruxelas.
  2. Corte a pêra em quartos e depois em fatias finas, limão.
  3. Corte os kumquats em fatias finas.
  4. Monte tudo e acrescente as nozes trituradas.
  5. Faça o vinagrete misturando o suco de laranja, azeite e mostarda.
  6. Assaisonnez la salade et dégustez de suite.
aime & sarna https://aim-mange.com/
choux de Bruxelles en salade

Emilie

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