Fenkollisalaatti appelsiinin kanssa
Ei, non vous ne rêvez pas, je suis bien de retour par ici !!! C’est déjà la reprise pour nous, fini les vacances, c’est reparti pour le marathon et les journées bien trop courtes qu’on voudrait voir passer à 30h !!! Si me suivez sur Instagram, vous avez peut-être vu passer le fait que j’avais reçu un énorme colis d’agrumes en direct du jardin de mes parents, pour mon plus grand plaisir. J’ai donc décidé de commencer par les oranges, et personnellement je ne suis pas fan d’oranges cuites (vous ne verrez pas de gâteau à l’orange ici !) niin raakana kasvissalaattina se on aivan täydellinen. Ja fenkolin kanssa se menee ihanasti, tämä fenkolisalaatti on erittäin helppo tehdä ja erittäin raikas.
Täällä rakastamme fenkolia, olipa se raakaa tai kypsennetty.,
mutta myönnän, että pidän raakana parempana, se on rapeaa ja ei liian voimakas anismakultaan (kyllä, koska en ole aluksi fani, joten luota minuun !). Lyhyesti sanottuna, se on todella täydellinen tähän vuodenaikaan, kun kevään vihannekset ja hedelmät saapuvat hitaasti., joten säilytämme talvihedelmiä vähän pidempään ja hyödynnämme niiden vitamiineja hieman pidempään ! Ja valita fenkoli, mieluummin hyvin pyöreä polttimo, il sera moins filandreux car cela signifie que la plante n’a pas monté sous l’effet de la chaleur excessive !
Fenkollisalaatti appelsiinin kanssa
POUR 4 IHMISET
- un gros fenouil
- 2 appelsiinit
- Le jus d’une orange
- 5 cl d’huile d’olive
- sinä myyt
- Coupez le fenouil finement à l’aide d’une mandoline ou au couteau.
- Prélevez les suprêmes des deux oranges et coupez-les en deux.
- Faites une vinaigrette avec le jus d’orange, l’huile d’olive et les sel.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään, remuez-bien et servez.
