Salade de kamut, græskar og kikærter

Salade de kamut

Le kamut, vous connaissez ?! Ikke ! Et bien il faut tout de suite vous y mettre alors, car cette céréale, ancêtre du blé, est un vrai petit trésor. Et avec son petit goût de noisette, elle se prête à toutes vos préparations, mais attention, elle est juste un peu longue à cuire !

Le potiron est encore sur les marchés, pas encore supplanté par les légumes du printemps il devient l’allié idéal pour nos salades complètes.

Salade de kamut

Salade de kamut

Si vous voulez emporter cette salade en lunch box, pensez à garder vos graines de potiron toastées à part, afin que vous profitiez de leur croquant au moment de déguster !

Salade de kamut, græskar og kikærter

ingredienser (hælde 2)

  • 150 g de kamut
  • 1 lille dåse kikærter
  • 300 g græskar (butternut squash)
  • 1 håndfuld græskarkerner
  • 1 filet d'huile d'oliven

Til vinaigretten

  • 3 c. ved c. olivenolie
  • 2 c. ved c. græskar olie
  • 2 c. ved c. æble cider eddike
  • 1 c. ved c. de shoyu

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 200°.

Skræl græskarret og skær det i skiver. Anret skiverne på en bageplade, dryp med olivenolie og sæt i ovnen 20 min. Bestil.

Kog kamut som anvist på pakken. Sæt til side for at afkøle.

Skær græskarret i stykker, kom det i en salatskål med kamut og kikærter.

Rist græskarkernerne i en pande til 5 minutter under jævnlig omrøring og tilsæt dem til salaten.

Lav vinaigretten ved at blande shoyuen, eddike og olier og hæld over salaten.

Salade de kamut

Smag uden forsinkelse.

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
15 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kanel rulle donuts {vegansk}
Kanel rulle donuts {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Salade de kamut, græskar og kikærter

Tidligere

Porre og valnød smuldrer {uden gluten}
Salade de kamut, græskar og kikærter

Følge

Kokossmør madeleines {uden mælk}

At reagere på Thumbs blog Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

15 Kommentarer
  • Lili
    5.3.13

    Mmmm, denne salat er bare perfekt, virkelig velsmagende og afbalanceret, din arbejdsdygtige ! Jeg kender kamut i form af mel, men ikke korn. En tester, SÅ, merci ! :)) Kys !

    Svare
  • lacuisineducorti
    5.3.13

    Jeg elsker din salat !! Jeg vil beholde ideen omhyggeligt 🙂 Tak

    Svare
  • kokkeparadis
    5.3.13

    En lækker idé
    Jeg ønsker dig en dejlig dag
    Valerie.

    Svare
  • Aix perlehøns
    5.3.13

    Jeg tror aldrig, jeg har spist kamut… jeg bemærker, jeg bemærker !

    Svare
  • BoopCook
    5.3.13

    Jeg kan rigtig godt lide denne vintersalat =)

    Svare
  • Natalie
    5.3.13

    Det ligner perlehvid hvede. Er det så knasende ?

    Svare
  • Thumbs blog
    6.3.13

    Jeg kender ikke Kamut sådan. Jeg kender mel, fordi vi i Lyon laver meget brød ved at bruge dette mel.

    Svare
  • Bene
    6.3.13

    Jeg har længe ønsket at prøve kamut, din opskrift ser perfekt ud til en lille picnic (vi lader som om det er forår, så det kommer hurtigere) !
    Meget flotte billeder (som altid).
    Kys !

    Svare
  • Emilie
    6.3.13

    Merci les filles 😀

    Svare
  • Marie
    6.3.13

    Voilà qui me donne bien envie, je vais tester cette céréale dès que j’en trouve 🙂

    Svare
  • Lolotte
    6.3.13

    Je ne connaissais pas le kamut.. Mais à voir la salade, ça me donne envie de me mettre a sa recherche!

    Svare