Salat av grønne linser fra Puy og bløtkokt egg

salade de lentilles

A chaque fois que je me rends chez ma sœur à Mende, j’en profite pour acheter un bon paquet de lentilles vertes du Puy de producteurs locaux (oui je sais Mende c’est pas le Puy mais ça n’est qu’à une heure et c’est sur la route !). Avec ces lentilles, je nous concocte toujours de bonne petites recettes comme cette simplissime salade avec un oeuf bien coulant par dessus…

Vous voyez, il ne faut pas grand chose pour me rendre heureuse ! Og du ?!

Salade de lentilles vertes du Puy et œuf mollet

Ingredienser (Helle 2)

  • 120 g de lentilles vertes du Puy sèches
  • 2 œufs bio ou plein-air
  • 1 tomate (eller ikke !)
  • 1 sjalottløk
  • Un peu de ciboulette
  • Noen få tørkede blomsterblader
  • Oliven olje
  • Honningeddik
  • Du gomasio

Beskrivelse

Kok linsene i tiden som er angitt på pakken. Tøm og la avkjøles.

Hakk sjalottløk og gressløk. Skjær tomaten i kvarte.

Bland linsene sammen, tomaten, gressløk og sjalottløk.

Til vinaigretten, bland litt olivenolje med honningeddik, tilsett gomasioen og hell over salaten.

For eggene, kok opp vann i en kjele, ved første oppkok koker du eggene til 4 min 30. Skal dem og server dem på salat.

salade de lentilles

Dryss over alt med blomsterblader og litt fleur de sel.

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
19 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Salat av grønne linser fra Puy og bløtkokt egg

Tidligere

Kroketter med pesto og solsikkefrø
Salat av grønne linser fra Puy og bløtkokt egg

Følgende

Flognarde pærer og mandler {uten melk}

Svar på Lili Avbryt svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

19 Kommentarer
  • kokkeparadis
    17.11.12

    Dette er en veldig appetittvekkende introduksjon., komplett og fordøyelig
    Ha en fin og god kveld
    Valerie.

    Svar
    • Emilie
      17.11.12

      Det er sant at det er komplett, Jeg er så fan av belgfrukter !
      Takk Valérie 😉
      God kveld !

      Svar
  • lolotte
    17.11.12

    Jeg elsker linser.. Det er så godt når det er godt stekt.

    Svar
    • Emilie
      17.11.12

      Avkjøl nok en linsevifte 😉
      Takk Lolotte !

      Svar
  • www.macuisineetvous.com
    17.11.12

    veldig fine bilder, for en god oppskrift
    Benoit
    http://mesphotosetvous.wordpress.com

    Svar
    • Emilie
      17.11.12

      Takk Benoit 😀 Glad for at det er menn blant alle disse kvinnene !!!

      Svar
  • I hjertet av små herligheter!
    17.11.12

    Bildene dine er super appetittvekkende, det er veldig vakkert og velsmakende synes jeg!

    Svar
    • Emilie
      17.11.12

      Å tusen takk 😀
      Jeg bekrefter at det er veldig bra !

      Svar
  • helene06
    18.11.12

    hum for en fryd!

    Svar
  • puppougnette
    18.11.12

    en fin komplett salat som jeg virkelig liker (spesielt det bløtkokte egget, denne flytende gule… Nam!!).
    God kveld jenter.
    Kyss, kyss ♥

    Svar
    • Emilie
      19.11.12

      Takk skal du ha, det er nydelig 😉
      God kveld.
      XOXO

      Svar
  • Lili
    19.11.12

    Mmmmm, når ungene mine er ferdige med å fløte, og vil legge egg igjen, Jeg skal lage denne deilige salaten. Ton oeuf est si mollet, Det er sublimt !! Bisous ma belle et bonne journée !

    Svar
    • Emilie
      19.11.12

      Ah, alors hâte que tes poules se remettent à pondre, tes oeufs doivent être délicieux !
      Merci ma belle pour tes compliments 😉
      God kveld !
      XOXO

      Svar
  • pierre
    20.11.12

    Belles recettes et belle humeur , ici .
    Merci compañeras .

    Svar
    • Emilie
      21.11.12

      Merci Beaucoup pour les compliments, det gjør oss veldig glade !

      Svar
  • Thumb sin blogg
    21.11.12

    Av oss, nous ne mangeons les lentilles qu’en salade…
    Og der, en voyant la photo, j’ai eu une soudaine envie d’un oeuf coulant 🙂

    Svar
    • Emilie
      22.11.12

      Lol !!! Ah oui les lentilles en salade c’est topissime !
      Merci Pouce 😉

      Svar