Sallad på gröna linser från Puy och mjukkokt ägg
A chaque fois que je me rends chez ma sœur à Mende, j’en profite pour acheter un bon paquet de lentilles vertes du Puy de producteurs locaux (oui je sais Mende c’est pas le Puy mais ça n’est qu’à une heure et c’est sur la route !). Avec ces lentilles, je nous concocte toujours de bonne petites recettes comme cette simplissime salade avec un oeuf bien coulant par dessus…
Vous voyez, il ne faut pas grand chose pour me rendre heureuse ! Och du ?!
Salade de lentilles vertes du Puy et œuf mollet
Ingredienser (Häll i 2)
- 120 g de lentilles vertes du Puy sèches
- 2 œufs bio ou plein-air
- 1 tomate (eller inte !)
- 1 schalottenlök
- Un peu de ciboulette
- Quelques pétales de fleurs séchées
- Olivolja
- Honungsvinäger
- Du gomasio
Beskrivning
Koka linserna under den tid som anges på förpackningen. Häll av och låt svalna.
Hacka schalottenlök och gräslök. Skär tomaten i fjärdedelar.
Blanda ihop linserna, tomaten, gräslök och schalottenlök.
Till vinägretten, blanda lite olivolja med honungsvinäger, tillsätt gomasio och häll över salladen.
För äggen, koka upp vatten i en kastrull, vid första kokningen, koka äggen till 4 min 30. Skala dem och servera dem på sallad.
Strö över allt med blomblad och lite fleur de sel.
Emilie
kokparadis
17.11.12Detta är en mycket aptitlig introduktion., komplett och smältbar
Ha en trevlig och bra kväll
Valerie.
Emilie
17.11.12Det är sant att det är komplett, Jag är ett sånt fan av baljväxter !
Tack Valerie 😉
God kväll !
lolotte
17.11.12Jag älskar linser.. Det är så gott när det är väl tillagat.
Emilie
17.11.12Kyl ännu en linsfläkt 😉
Tack Lolotte !
www.macuisineetvous.com
17.11.12väldigt fina foton, för ett bra recept
Benoit
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Emilie
17.11.12Tack Benoit 😀 Kul att det finns män bland alla dessa kvinnor !!!
www.macuisineetvous.com
18.11.12Chantal i köket, och jag på bilden ( och i kontorist )
Benoit
I hjärtat av små nöjen!
17.11.12Dina bilder är extremt aptitretande, det är väldigt vackert och gott kan jag tänka mig!
Emilie
17.11.12Åh tusen tack 😀
Jag bekräftar att det är mycket bra !
helene06
18.11.12hmm vilken fröjd!
Emilie
19.11.12Tack !
puppougnette
18.11.12en fin komplett sallad som jag verkligen gillar (speciellt det mjukkokta ägget, detta flödande gula… Mums!!).
God kväll tjejer.
Kyssar, pussar ♥
Emilie
19.11.12Tack, det är bedårande 😉
God kväll.
puss och kram
Lili
19.11.12Mmmmm, när mina unghöns har fällt klart, och lägger ägg igen, Jag ska göra denna goda sallad. Ditt ägg är så mjukt, Det är sublimt !! Puss min vackra och ha en fin dag !
Emilie
19.11.12ah, så kan inte vänta på att dina kycklingar ska börja värpa igen, dina ägg måste vara läckra !
Tack min kära för dina komplimanger 😉
God kväll !
puss och kram
pierre
20.11.12Bra recept och bra humör , ici .
Tack kollegor .
Emilie
21.11.12Tack så mycket för komplimangerna, Det gör oss väldigt glada !
Tummens blogg
21.11.12Av oss, vi äter bara linser i sallader…
Och där, ser fotot, Jag fick plötsligt en längtan efter ett rinnande ägg :)
Emilie
22.11.12LOL !!! Åh ja, linser i sallad är fantastiska !
Tack tummen 😉