Salade de melon et pastèque au sirop de menthe
Besoin de fraicheur ?! Non je ne vous sors pas un jingle de pub pour un thé glacé ou pour un dentifrice mentholé mais une salade de melon et pastèque au sirop de menthe pour vous rafraichir en vous faisant plaisir (je fais des rimes en plus et c’est cadeau !). Pastèque et melon, je suis capable de me nourrir exclusivement de ses deux ingrédients quand les températures grimpent car ils ont l’avantage d’hydrater en même temps que de nourrir, en même temps pour le peu que j’ai faim quand il fait chaud ça me va bien ! Je n’ai pas tellement l’habitude de manger la pastèque et le melon en dessert, rappelez-vous je fais partie de la team « entrée », mais je me suis dit que changer un peu ses habitudes n’était pas un mal. C’est donc avec un sirop léger à la menthe que j’accompagne ces petites billes et ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de cuillère à pomme parisienne à la maison, faites des cubes !
Allez courage, la canicule est bientôt terminée !
- 1/2 pastèque
- 1 melon
- 30 cl d'eau
- 100 g de sucre de canne
- 1 bouquet de menthe
- Le jus d'un demi citron
- Mélangez l'eau et le sucre puis portez à ébullition 5 minutes afin de former le sirop. Retirez du feu, ajoutez la menthe ciselée et le jus de citron puis laissez refroidir.
- Détaillez le melon et la pastèque en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
- Mélangez les billes de fruits et le sirop et mettez au frais 1 heure avant de déguster.
Manon
27.8.16Oh ! La jolie salade ! Ça a l’air hyper bon, hyper frais ! Miam !
Maëlle
31.8.16Bonjour ! Juste ce qu’il me fallait pour un pique nique entre copains ! Merci beaucoup pour cette recette toute fraîche ! Il va juste falloir que je m’entraîne pour faire les billes ^^!