Vandmelon salat med krydderurter og grillet halloumi
Mais quelle idée lui est passée par la tête pour manger de la salade de pastèque avec des herbes, du fromage et de l’huile d’olive ?!!! Ja jeg ved det… mais la pastèque en version salée c’est juste génial ! Cette salade fraîche à des petits airs de moyen-orient et tous les ingrédients se marient à merveille. L’halloumi vous connaissez ?! Ikke ?! Bon, il va falloir y remédier car ce fromage est juste une tuerie, j’adore sa texture un peu caoutchouteuse une fois grillé, il faut que vous goûtiez ça ! Il va juste falloir que vous trouviez une bonne épicerie méditerranéenne !
Sommeren er ikke slut endnu, og vandmelonsæsonen er stadig i fuld gang, Så benyt denne mulighed for at piske denne lille salat op., som jeg er sikker på vil overraske dig og ryste dit daglige liv (nå ja det er en ændring fra revne gulerødder !).
Vandmelon salat med krydderurter og grillet halloumi
ingredienser (hælde 4 mennesker)
- 1/2 vandmelon
- 200 g de fromage halloumi
- 150 g rucola
- 1 lille bundt mynte
- 30 g pinjekerner
- 1 filet d'huile d'oliven
- Salt og peber
Beskrivelse
Skær vandmelonen i kvarte og skær derefter i trekanter.
Bland den vaskede rucola og grofthakkede mynteblade.
Tørrist pinjekernerne i en pande.
Anret salaten i et stort fad, og sæt rucolaen først., vandmelon og pinjekerner. Smag til med salt og peber og et skvæt olivenolie.
For at afslutte, skær halloumi skiver en halv centimeter tykke. Bring dem tilbage 2 minutter på hver side i en gryde med et skvæt olivenolie.
Tilsæt den varme halloumi til salaten og server med det samme.
Det er en salat fuld af farver og gode smage, perfekt til denne slutning af sommeren…
Emilie
Lady Milonguera
10.9.13Denne vandmelon er meget flot…
Grenadine
10.9.13Mums, det ser fremragende ud, Jeg kender ikke haloumi, men jeg vil prøve at få noget.
Celine {EN&CN}
11.9.13Nyd mine damer!
Darya
12.9.13Åh ja !!! Jeg elsker vandmelon i salat ! Og jeg læste, at jeg ved ikke hvor, men jeg skal drage fordel af fordelene (næppe overflødigt dette udtryk) vandmelon, il fallait l’associer à un fromage ou à des noix. J’utilise généralement de la feta, mais cette version au halloumi grillé me plaît bien ! J’essaierai si j’arrive à mettre la main sur ce fromage !
Knoll
12.9.13super original cette salade de pastèque !
Colin ♡
Juliette
12.9.13Je ne connais pas du tout ce fromage… même de nom !
Très rafraîchissant cette petite salade