quinoa salad, avocado and citrus
Une petite salade toute fraĂźche et diĂ©tĂ©tique pour profiter du soleil ça vous dit ? Lâamertume et le sucrĂ© du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuositĂ© et le croquant du quinoa, a perfect alliance. J’ai mĂȘme rĂ©ussi Ă faire manger Ă Monsieur du pamplemousse, lui qui dĂ©teste ça !!! Alors convaincu ?!
Une bonne fĂȘte Ă tous les Papas avec cette salade toute colorĂ©e ! Bonne fĂȘte Papa !
quinoa salad, avocado and citrus
Ingredients (pour 2)
- 1 petit verre de quinoa rouge
- 1 pamplemousse de Floride
- 1 orange
- le jus d’un demi citron
- 1/2 avocat mûr
- 1 c. to s. olive oil
- 1 c. at c. de pùte de sésame
- quelques brins de ciboulette
- salt and pepper
Description
Cook the quinoa as directed on the package, normalement 12 min in salted boiling water, drain and let cool.
Pelez les agrumes (orange et pamplemousse) Ă vif et levez les suprĂȘmes puis pressez le reste pour garder le jus et rĂ©servez.
Pelez l’avocat, dĂ©coupez-le en cubes et arrosez-le de jus de citron.
For the sauce, rĂ©cupĂ©rez le jus des agrumes puis ajoutez l’huile d’olive et la pĂąte de sĂ©same et Ă©mulsionnez le tout. Ajoutez la ciboulette ciselĂ©e puis assaisonnez.
MĂ©langez le quinoa, l’avocat et les agrumes et servez avec la sauce.
Emilie
AnaĂŻs P
17.6.12Agrumes avocat quinoa, all that I love, il faut que j’essaie vite !
Emilie
17.6.12Merci AnaĂŻs ! Tu nous diras ce que tu en pensĂ© đ
The lemon
17.6.12Hum… cela doit ĂȘtre dĂ©licieusement parfumĂ© !
Emilie
17.6.12Merci Le Citron đ
Nathalie
17.6.12Good evening Emily, Leah,
Je dĂ©couvre Ă mon tour (merci Hellocoton) votre blog gourmand, j’aime beaucoup votre style et aussi vos dĂ©licieuses recettes ! Bonne continuation et merci đ
Nathalie
Emilie
17.6.12Merci beaucoup Nathalie đ
Bon Dimanche et Ă bientĂŽt !
Emilie
17.6.12Merci Nathalie et en effet, merci aussi Hellocoton, qui nous permet de découvrir de supers blogs.
Leah&Emilie
Amelie
17.6.12C’est une belle salade qui donne faim !
Good evening, Kisses
Emilie
17.6.12Thank you Amelie ! C’est un peu diffĂ©rent de tes jolis macarons đ
Bonne soirée et bisous
Pauline
17.6.12Oh mais quelle est la différence entre le quinoa « normal » et le quinoa rouge ? Le goût ? Le second est plus prononcé ?
In any case, si tu assures que ton homme a aimĂ© le pamplemousse lui d’habitude dĂ©teste ça, il faut que j’essaie ta recette ! (Moi aussi je n’aime pas cet agrume :s)
Et super idĂ©e d’associer l’orange, l’avocat et le citron avec đ C’est vraiment frais et peut ĂȘtre que cette jolie salade fera revenir l’Ă©tĂ© sur Nantes !
Kisses
Emilie
17.6.12En goĂ»t il n’y Ă pas vraiment de diffĂ©rence Ă part que je le trouve plus ferme et aussi j’aime bien sa couleur !
JâespĂšre que cette recette te rĂ©conciliera avec le pamplemousse đ En tout cas de notre cĂŽtĂ©, l’Ă©tĂ© est bel est bien lĂ !!!
Good evening, Kisses
Let's cook in color
17.6.12C’est plein de couleur et ça doit ĂȘtre terriblement bon! je ne peux qu’aimer!!
La serviette me plait beaucoup aussi d’ailleurs!:p
Emilie
17.6.12Thank you so much !
guy debar
18.6.12Merci pour les Papas, je me rĂ©gale d’avance…
Emilie
18.6.12Merci Mon Papa !!!
Natalie
18.6.12Yum !!! Ăa a l’air trop trop bon ! Et ta photo est carrĂ©ment appĂ©tissante !
Thank you for sharing !
cecileetthais
18.6.12J’adore le quinoa mais je rencontre un lĂ©ger soucis, quand je veux les faire en salade, je trouve que mĂȘme une fois Ă©gouttĂ©s les grains restent trop humides et du coup rendent un peu d’eau…
En tout cas trĂšs belle association, le pamplemousse dans les salades c’est juste parfait đ
Cecile
Emilie
18.6.12Thank you very much Cecile !
C’est vrai les grains reste un peu humides sauf si tu prends vraiment le temps de les laisser sĂ©cher un peu.
Good evening
pigut
11.7.12It's fresh, facile et rassasiant, I adore !
Emilie
11.7.12Merci Pigut, trop gentil !!!
Julie
20.5.14A word : Excellent !
Emilie
21.5.14Thank you very much Julie !