Mint and pea sauce

Sauce à la menthe

Voici une petite sauce très fraîche pour accompagner légumes crus ou viandes cuites, une sauce à la menthe et aux petits-pois. Les petits-pois sont mixés crus avec du yaourt et de la menthe pour donner une sauce fraîche et légère !

Mint and pea sauce

Ingredients

  • 1 yogurt
  • 1/4 de botte de menthe fraiche
  • 2 bonnes poignées de petits-pois frais écossés
  • 1 squeeze of lemon juice
  • Salt and pepper

Description

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une sauce lisse puis assaisonnez.

Tout Simple !

Emilie

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Emilie Par Emilie
19 Comments
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19 Comments
  • Leticia
    14.6.12

    J ‘ ADOOOORE elle est top cette recette ! She really makes you want

    Respond
  • Pauline
    14.6.12

    La couleur de cette sauce est magnifique.
    C’est appel à y plonger des bâtonnets de légumes 🙂

    Et certes la recette est toute simple mais il fallait y penser et je t’avoue que ça ne m’était pas venu à l’esprit. Besides, je n’ai jamais associé la menthe et les petits pois, du coup tu me donnes envie de tester 🙂

    Bisous et merci pour la découverte !

    Respond
  • Emilie
    14.6.12

    Merci pour vos compliments!

    Respond
  • Amelie
    14.6.12

    It must be a treat ! I really like !
    Good evening, Kisses

    Respond
  • Coralie
    15.6.12

    I remember ! Non seulement c’est joli mais ça doit être très frais !

    Respond
    • Emilie
      15.6.12

      C’est vrai que c’est très frais ! Thank you Coralie 😉

      Respond
  • argon
    15.6.12

    aaahhh le goût des petits pois frais, ça n’a pas d’égal !!! et avec la menthe, I love that ! merci !

    Respond
    • Emilie
      15.6.12

      Merci à toi Argone ! j’en mangerais des tonnes comme ça des petits pois frais !!!

      Respond
  • Dany Mignotte
    15.6.12

    extra aussi en mise en bouche!

    Respond
  • Grenoble
    15.6.12

    Mmmmiam tres simple ! I will test !

    Respond
    • Emilie
      15.6.12

      Merci grenobloise, tu nous diras ce que tu en as pensé !

      Respond
  • BoopCook
    15.6.12

    humm très sympa =P

    Respond
  • Cecile and Thais
    15.6.12

    J’adore cette association et vos articles 🙂

    Cecile

    Respond
  • Natalie
    16.6.12

    Quelle bonne idée cette sauce ! A l’apéro avec falafels ou blinis ça devrait le faire !
    And you, tu l’as essayé avec quel légume cru ?
    See you soon

    Respond
    • Emilie
      16.6.12

      Avec des carottes, du chou fleur et des radis et c’était top ! Avec des falafels quelle bonne idée, hummm j’ai faim !!!
      See you soon !

      Respond