Tomatsallad, Vinstockar persikor och mozzarella

Les tomates sont sur les étals pour encore quelques semaines et j’ai l’intention d’en profiter avant l’arrivé de l’automne. L’idée de marier la tomate à la pêche n’est pas de moi mais j’avais vraiment envie de tester cette association et je peux vous dire que cette salade de tomates est vraiment très sympa (bonjoooouuur salade de tomates !!!). La pêche de vigne est sûrement ma pêche préférée, sa jolie couleur me surprend chaque saison (oui j’ai une âme d’enfant qui s’étonne de tout !). Un salade simple, effektivt och gott som jag hoppas ska ge lite värme till denna lite kyliga septembermånad !

- 3 åkertomater
- 1 vin persika
- 1/2 en massa basilika
- 1 buffelmozzarella
- 1 törna olivolja
- Blomma av salt
- Skär tomaterna och persikan i fjärdedelar.
- Riv mozzarellan i bitar och tillsätt basilikabladen.
- Blanda ihop allt och servera med en klick olivolja och fleur de sel..








Cecilekockar
8.9.15Detta är en MYCKET originell idé ! Jag undrar dock över en sak : är kombinationen av tomater och persikor, Det blir inte en särskilt söt sallad. ? Jag tror att buffelmozzarellan måste komma för att "temporisera" detta, men jag skulle vilja ha dina känslor.
Emilie
11.9.15Tack så mycket Cécile, det är riktigt trevligt 😉 Andelen tomat-persika gör att den inte är för söt och sötman och mjölkigheten hos mozzarellan bidrar till allt det. !
Kokospalm
9.9.15Denna förening är mycket originell. Jag skulle aldrig ha haft idén, men ännu en gång, Det här receptet väcker min nyfikenhet 😉
Emilie
11.9.15Tack fröken, kul att du gillar det 😉
svartmuskig
11.9.15Hej Emily! Tack för detta recept: utsökt, original,delikat och raffinerat...och ändå väldigt enkelt,vi har den stora vargen och jag,älskade det… Jag hade ingen mozzarella till hands så jag bytte ut den mot rostade pumpafrön och miniblinis…ett under!!!.
Tack igen för detta fantastiska fynd…
Uppriktigt
Nath
Emilie
11.9.15Tack Nathalie, Jag är glad att du gjorde detta recept till ditt eget 😉
Clementine
13.9.15Jag älskar den här föreningen 🙂
Emilie
8.10.15Merci Clémentine 🙂