Insalata invernale di indivia, avvocato, Pera, ravanelli e mozzarella
Je sais c’est l’hiver, il fait froid (o no !) mais j’ai plus envie de salades que de soupes alors en ce moment à la maison c’est cru, cru, cru !!! Allo stesso tempo, après l’orgie des fêtes de fin d’année, c’est plutôt pas mal une p’tite salade, et puis avec la galette qui arrive …
J’ai trouvé de superbes radis roses long au marché bio alors j’ai voulu tester ça ! Va bene, le goût et la texture se situent entre le radis rose et le radis noir et en plus c’est joli !
Cette salade est parfaite, à la fois croquante, fondante, acidulée, amaro e dolce… proprio come piacciono a me.
Insalata invernale di indivia, avvocato, Pera, ravanelli e mozzarella di bufala
ingredienti (versare 4)
- 3 indivia
- 1 avvocato
- 2 pere (Ecco un passaggio sporco)
- 1/2 i radis sono aumentati a lungo
- 1 mozzarella di buffala
- Il succo di un limone
- Olio vegetale a vostra scelta (olio di avocado per me)
Descrizione
Separate le foglie di indivia e lavatele.
Taglia l'avocado a metà, eliminate la pelle e tagliatela a listarelle e irrorate con il succo di limone.
Lavare le pere, tagliarli in quarti, svuotateli e tagliateli in quarti.
Lavate il ravanello e poi ricavatene delle fette sottili utilizzando una mandolina o un coltello.
Assemblare tutte le verdure quindi aggiungere i pezzetti di mozzarella.
Formate la vinaigrette con il succo di limone e l'olio e versatela sull'insalata.
Emilia
fiore47
4.1.13Grazie Emilie per questa ricetta molto carina e ideale dopo le vacanze.
buona giornata, FLaure
- Angelina - (@CarnetPrune)
4.1.13VOGLIO !!
Clemenza
4.1.13una bella insalata multivitaminica !
Sandrino | Basilico Fragola
4.1.13sono come te, non appena il mio uomo non sarà lì (lo sanno bene gli uomini e le insalate è per amore folle) Preparo insalate con tutto ciò che mi capita a portata di mano ! Ho delle pere in frigo (e un uomo che non c'è) Sarò tentato da un po' della tua insalata.
Baci e buon fine settimana ragazze
Emilia
4.1.13🙂 🙂
Mi piace, non, AMORE insalata…
Di conseguenza, quando non c'è mangio altre cose…
Lia
Lolotta
5.1.13Avevo già visto pera e avocado come insalata, lo amavo. Non avrei mai pensato di aggiungere la mozzarella.! Allora prova!
cookparadise
5.1.13Un piatto fresco e digeribile
vi auguro un buon fine settimana
Valeria
Mamma cena
6.1.13Mi piace questo tipo di ricetta !!! Da consumare senza moderazione ^^.
Buonasera Baci
Faraona d'Aix
7.1.13Come ti ho capito ! Viva il Sud Est (due ore passate al sole sul balcone questo pomeriggio… E anche in maglietta… Qualcosa da dimenticare dell'inverno con questa bella insalata e un clima così mite (cosa mangeremo però a Pasqua? !)
Grenoble
9.1.13Dopo le feste ho proprio bisogno dell'insalata ! Grazie per la ricetta !
Gtoute al cioccolato (@Chocoaddict4)
11.1.13Insalata molto bella, Non ho mai provato l'abbinamento pera e avocado, dovrò rimediare 😉
baci
Natalia
20.1.13“croccante, fondante, acidulée, amaro e dolce..." mhmmm deve essere buono ! Da provare senza mozzarella ma non dovrebbe essere indispensabile, non !? Biz
Emilia
20.1.13No, hai ragione, non lo è !!! 😉
merciiii