Endivie vintersalat, advokat, pære, reddiker og mozzarella
Je sais c’est l’hiver, il fait froid (eller ikke !) mais j’ai plus envie de salades que de soupes alors en ce moment à la maison c’est cru, cru, cru !!! Samtidig, après l’orgie des fêtes de fin d’année, c’est plutôt pas mal une p’tite salade, et puis avec la galette qui arrive …
J’ai trouvé de superbes radis roses long au marché bio alors j’ai voulu tester ça ! Det er bra, le goût et la texture se situent entre le radis rose et le radis noir et en plus c’est joli !
Cette salade est parfaite, à la fois croquante, fondante, acidulée, amer et douce… akkurat slik jeg liker dem.
Endivie vintersalat, advokat, pære, reddiker og bøffelmozzarella
Ingredienser (Helle 4)
- 3 endive
- 1 advokat
- 2 pærer (Her er et skittent pass)
- 1/2 radis steg lang
- 1 bøffelmozzarella
- Saften av en sitron
- Vegetabilsk olje etter eget valg (avokadoolje for meg)
Beskrivelse
Skill endivebladene og vask dem.
Skjær avokadoen i to, fjern skinnet og skjær det i strimler og dryss over sitronsaft.
Vask pærene, skjær dem i kvarte, hul dem ut og skjær dem i kvarte.
Vask reddiken og lag deretter tynne skiver med en mandolin eller en kniv.
Sett sammen alle grønnsakene og tilsett deretter mozzarellabitene.
Form vinaigretten med sitronsaft og olje og hell over salaten.
Emilie
flaure47
4.1.13Takk Emilie for denne veldig fine og ideelle oppskriften etter ferien.
God dag, FLaure
- Angeline - (@CarnetPrune)
4.1.13JEG VIL !!
Clemence
4.1.13en vakker multivitaminsalat !
Sandrine | Jordbærbasilikum
4.1.13Jeg er som deg, så snart mannen min ikke er der (det er godt kjent for menn og salater det er gjennom gal kjærlighet) Jeg lager salater med det som måtte komme ! Jeg har pærer i kjøleskapet (og en mann som ikke er der) Jeg skal la meg friste av litt av salaten din.
Kyss og god helg jenter
Emilie
4.1.13🙂 🙂
Mine liker, ikke, ELSKER salat…
Som et resultat, når han ikke er der spiser jeg andre ting…
Leah
Lolotte
5.1.13Jeg hadde allerede sett pære og avokado som salat, Jeg elsket det. Jeg ville ikke ha tenkt på å tilsette mozzarella i det hele tatt.! Så prøv!
kokkeparadis
5.1.13En frisk og fordøyelig tallerken
Jeg ønsker deg en god helg
Valerie
Mamma Dine
6.1.13Jeg liker denne typen oppskrifter !!! Å konsumere uten moderering ^^.
God kveld kyss
Aix perlehøns
7.1.13Hvordan jeg forstår deg ! Lenge leve Sørøst (to timer tilbrakt i solen på balkongen i ettermiddag… Og i t-skjorte også… Noe å glemme vinteren med denne vakre salaten og så mildvær (hva skal vi ha i påsken? !)
Grenoble
9.1.13Etter ferien trenger jeg virkelig salaten ! Takk for oppskriften !
Gtouteatchocolate (@Chocoaddict4)
11.1.13Veldig fin salat, Jeg har aldri prøvd kombinasjonen pære og avokado, det må jeg rette på 😉
kyss
Natalie
20.1.13«knasende, fondante, acidulée, bitter og søt..." mhmmm det må være bra ! For å prøve uten mozzarella, men det burde ikke være nødvendig, ikke !? BiZ
Emilie
20.1.13Nei du har rett, det er det ikke !!! 😉
merciiii