Endivvintersallad, advokat, päron, rädisor och mozzarella
Je sais c’est l’hiver, il fait froid (eller inte !) mais j’ai plus envie de salades que de soupes alors en ce moment à la maison c’est cru, cru, cru !!! På samma gång, après l’orgie des fêtes de fin d’année, c’est plutôt pas mal une p’tite salade, et puis avec la galette qui arrive …
J’ai trouvé de superbes radis roses long au marché bio alors j’ai voulu tester ça ! Det är bra, le goût et la texture se situent entre le radis rose et le radis noir et en plus c’est joli !
Cette salade est parfaite, à la fois croquante, fondante, acidulée, bitter och söt… precis som jag gillar dem.
Endivvintersallad, advokat, päron, rädisor och buffelmozzarella
Ingredienser (Häll i 4)
- 3 endiv
- 1 advokat
- 2 päron (Här är ett smutsigt pass)
- 1/2 radis steg lång
- 1 buffelmozzarella
- Saften av en citron
- Vegetabilisk olja efter eget val (avokadoolja för mig)
Beskrivning
Separera endivbladen och tvätta dem.
Skär avokadon på mitten, ta bort skalet och skär det i strimlor och strö över citronsaft.
Tvätta päronen, skär dem i fjärdedelar, håla ur dem och skär dem i fjärdedelar.
Tvätta rädisan och gör sedan tunna skivor med en mandolin eller en kniv.
Sätt ihop alla grönsakerna och tillsätt sedan mozzarellabitarna.
Forma vinägretten med citronsaft och olja och häll över salladen.
Emilie
flaure47
4.1.13Tack Emilie för detta mycket trevliga och perfekta recept efter semestern.
God dag, FLaure
- Angeline - (@CarnetPrune)
4.1.13JAG VILL !!
Clemence
4.1.13en vacker multivitaminsallad !
Sandrine | Jordgubbsbasilika
4.1.13jag är som du, så fort min man inte är där (det är välkänt för män och sallader det är genom galen kärlek) Jag gör sallader med det som kommer till hands ! Jag har päron i kylen (och en man som inte är där) Jag kommer att bli frestad av lite av din sallad.
Puss och ha en bra helg tjejer
Emilie
4.1.13🙂 🙂
Mina gillar, ej, ÄLSKAR sallad…
Som ett resultat, när han inte är där äter jag andra saker…
Leah
Lolotte
5.1.13Jag hade redan sett päron och avokado som sallad, Jag älskade det. Jag hade inte tänkt på att lägga till mozzarella alls.! Så försök!
kokparadis
5.1.13En fräsch och lättsmält tallrik
Jag önskar dig en trevlig helg
Valerie
Mamma Dine
6.1.13Jag gillar den här typen av recept !!! Att konsumera utan måttlighet ^^.
God kväll Pussar
Aix pärlhöns
7.1.13Hur jag förstår dig ! Länge leve sydost (två timmar tillbringade i solen på balkongen i eftermiddag… Och i en t-shirt också… Något att glömma vintern med denna vackra sallad och så mildt väder (vad ska vi ha i påsk dock? !)
Grenoble
9.1.13Efter semestern behöver jag verkligen salladen ! Tack för receptet !
Gtouteatchoklad (@Chocoaddict4)
11.1.13Mycket god sallad, Jag har aldrig provat kombinationen päron och avokado, det får jag råda bot på 😉
kyssar
Natalie
20.1.13"knaprig, fondante, acidulée, bittert och sött..." mhmmm det måste vara bra ! Att prova utan mozzarella men det borde inte vara nödvändigt, ej !? BiZ
Emilie
20.1.13Nej du har rätt, det är det inte !!! 😉
merciiii