Sandwich roll aux œufs et pousses d’alfalfa
Pour (encore) faire honneur aux Jeux Olympiques de Londres, voici une recette revisitée du sandwich aux œufs servie à l’heure du thé. Le » Tea Time » est absolument indissociable de l’Angleterre (oh malheur si vous ne respectez pas ça) et, le thé est servi avec plusieurs choses dont des sandwichs en forme de triangle.
La version du jour est roulée pour rendre plus « funny » l’heure du thé et contient des jeunes pousses ce qu’y leur apporte beaucoup de fraîcheur car oui l’œuf mayonnaise c’est pas léger léger !!!
Bon, comme nous sommes en France, je ne vous oblige pas à manger ce sandwich à l’heure du thé mais pourquoi pas à l’heure du brunch, de l’apéritif ou du pique-nique ?!!
Sandwich roll aux œufs et pousses d’alfalfa
Ingrédients (pour 12 rolls)
- 6 tranches de pain de mie blanc sans croûte
- 3 œufs
- 1 demi barquette de pousses d’alfalfa ou autre
- 3 c. à s. de mayonnaise (maison ou industrielle)
- 1 bonne pincée de curry en poudre
Description
Faites cuire vos œufs dans l’au bouillante pendant 8-10 minutes (je n’aime pas les œufs durs trop cuit !). Écalez-les et hachez-les plus ou moins finement.
Mélangez la mayonnaise et le curry puis ajoutez les œufs en morceaux et mélangez.
Prenez une tranche de pain de mie et écrasez-la avec un rouleau à pâtisserie afin qu’elle soit bien fine. Faites de même avec le reste des tranches.
Tartinez chaque tranche de pain de mie du mélange œuf mayonnaise puis ajoutez le long une bande de pousse d’alfalfa. Roulez ensuite vos sandwichs en les serrant bien.
Coupez-les ensuite en deux et dégustez !
Emilie
Natalie
30.8.12Bonne chance pour le concours et félicitations pour la présentation originale !
Emilie
30.8.12Merci merci…
Lili
31.8.12WOW, que c’est original !! J’aime beaucoup. Une belle idée pour un pique-nique ! Des bisous xx
Emilie
31.8.12Un énorme merci Lili 😉
Bisous bisous.
Nadji
31.8.12C’est beau et très original. Superbe présentation. Bravo et bonne chance au concours.
A bientôt
Emilie
31.8.12Merci beaucoup Nadji pour tes encouragements et pour ton gentil commentaire 😀
kaderick
31.8.12waouhhhh, ils en jettent ces sandwich roll 🙂
merci de votre visite sur mon blog, à bientôt 🙂
Cathy
poupougnette
10.9.12Tout simplement sublime!! je suis sous le charme! BRAVO les filles!! ^^
bisous, bisous
Emilie
11.9.12Mille mercis Popougnette 😀
Bisous
cookparadise
25.9.12C’est trés léger, frais et joliment présenté
Bonne journée
Valérie.
Emilie
25.9.12Merci 😀 C’est vrai que c’est léger et parfait à l’apéritif ou à l’heure du brunch !