Bolinhos de Castanha, com manteiga e ricota {sem glúten}
L’idée de faire des scones me trottais depuis un moment dans la tête mais j’avais envie de quelque chose qui sorte un peu de la recette traditionnelle. Il me restait de la farine de châtaigne que belle-maman m’avait ramené de Corse, c’est donc vers une inspiration plutôt du Sud que je me suis tournée, drôle d’idée vous allez me dire pour des scones !!! Le résultat est à la hauteur de mes attentes, une base biscuitée croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur avec un bon gôut de châtaigne et pas trop sucrée. E mais, fiz com um cortador de biscoitos pequeno, nós só damos uma mordida !
Sirva na hora do café da manhã com ricota, geléia ou mel.
Bolinhos de Castanha, com manteiga e ricota {sem glúten}
Ingredientes (derramar 30 minis)
- 280 g de farinha de castanha
- 130 g a ricota
- 12 cl de leitelho
- 1 ovo
- 70 g de manteiga
- 3 c. para% s. cana de açúcar
- 2 c. para% s. suco de limão
- 2 c. em c. fermento sem glúten
- 2 c. em c. de bicarbonate de soude
- Pó de baunilha ou um sachê de açúcar de baunilha
- Um pouco de leite e açúcar para a cobertura
Descrição
Pré-aqueça o forno a 180°.
Misture o ovo, leitelho, suco de limão e baunilha com um garfo, em seguida, adicione a ricota e misture.
Em outro recipiente, misture os ingredientes secos, ou farinha, açúcar, fermento e bicarbonato de sódio. Em seguida adicione a manteiga fria em pedaços e misture tudo, lixando com a ponta dos dedos..
Assim que a manteiga estiver bem incorporada, misture as duas preparações sem sobrecarregar a mistura.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda-a sobre 2 cm.
Forme rodelas com um cortador de biscoitos e coloque-as em uma assadeira.. deixe repousar 10 min antes de levar ao forno.
Assar 15 minutos.
Mime-se !
Emilie
mandando
11.12.12Esses scones ficam bem em mim, Há meses também venho dizendo a mim mesmo que terei que fazer alguns em vez de ficar olhando nos blogs ^^ !! Eu realmente gosto de leitelho na culinária, por outro lado ainda não conheço farinha de castanha….. bem, mais uma receita para experimentar 🙂 (la lista de tarefas, vamos lá…..)
As fotos são muito atraentes !!
Boa tarde
Emilie
11.12.12Sim, um pouco como eu, Eu quero fazer isso há muito tempo !!! Você absolutamente tem que experimentar farinha de castanha, é de morrer !
Muito obrigado Mamandine 😉
Boa noite !
Nadi[Arte]Projeto
11.12.12Zumbir! Eles realmente gostam desses Scones <3
Emilie
11.12.12Obrigada Nadia 😀 É verdade que é cedo na sua casa, é tentador !!!
cozinheiroparaíso
11.12.12Para um lanche e qualquer petisco 😉
Desejo -lhe uma boa noite
Valéria
Emilie
12.12.12Obrigada Valérie 😉 É verdade que é terrível por isso !!!!
Bom dia !
Alcaçuz
11.12.12Esses scones devem ser muito bonitos. !!
Emilie
12.12.12Sim sim sim, eu confirmo !
Obrigado Réglisse 🙂
BoopCook
11.12.12hummm adorei ! Eles parecem realmente super super bons ! Uma receita deliciosa !
Beijos
Emilie
12.12.12Merci BoopCook 😉
Beijos senhorita
meliescooking
11.12.12Eu quero muito, yum !
Emilie
12.12.12Por que você não pode comer agora? ?! 🙁
irmã (@kakouech)
11.12.12não, mas é uma loucura, todas as suas receitas falam comigo!! Adorei mais uma vez e as fotos continuam tão lindas . beijos
Emilie
12.12.12Ah, muito obrigado Kak, Estou feliz que isso fale com você, Isso me deixa muito, muito, muito feliz !!!
Beijos
Carol na cozinha
11.12.12Hum ! Eles parecem excelentes ! Em todo o caso, as fotos são realmente apetitosas !
Emilie
12.12.12Muito obrigado Caro pelos seus elogios !
Gtouteachocolate (@Chocoaddict4)
11.12.12Gosto muito da sua versão de scones com farinha de castanha totalmente deliciosa, Vou roubar aquele que está lindo na sua mesa 😉
Beijos
Emilie
12.12.12Lol ! Eu vi você !!! Muito obrigado 😉
Beijos
poupougnette
11.12.12scones bem deliciosos, perfeitos para começar bem o dia!! ^^
eles são magníficos!!
boa noite meninas.
Beijos, Beijos
Emilie
12.12.12Oh sim, nada melhor que um bom café da manhã’ casa quando tivermos tempo !!!
Muito obrigado Poupougnette pelas suas amáveis palavras 😉
Bom dia !
Beijos
Lolotte
12.12.12Estes scones parecem-me deliciosos.! Mais farinha de castanha que adoro!
Emilie
12.12.12Bem, ainda restam mais, então devem ter sido muito bons !!!
Obrigada Lotte 😀
la fourmi Antes
12.12.12Soberbamente delicioso! Fotos magníficas e scones deliciosos! Obrigado por esta partilha muito boa
Emilie
12.12.12Muito obrigado La Fourmi Elé pelos seus elogios 😀
Lili
12.12.12Então, os ingleses ficariam surpresos ! Que grande idéia ! bom, você sabe que eu não como queijo, mas isso não significa sim, dê aos scones um lado da Córsega, Eu acho ótimo !!! (especialmente porque meu cunhado é corso ! 😉 Beijos minha querida !
Emilie
12.12.12Que bom que você gostou Lili 😉 Viva a Córsega então !
ABRAÇOS E BEIJOS.
bolos de vovó
12.12.12Sou um grande fã de scones 🙂
Receita original, mioma!
Emilie
12.12.12Eu também !!!
Muito obrigado Yun 😀
Maria
12.12.12Adoro scones mas até agora as minhas tentativas nunca igualaram as que provamos em Inglaterra. Sua receita me dá muita vontade de experimentar a versão castanha.
Emilie
13.12.12Nunca estive na Inglaterra, então não sei se eles podem ser comparados aos seus, mas…em qualquer caso, você absolutamente tem que experimentar farinha de castanha, Yum !!!
Obrigado Maria 😉
Ele meu
12.12.12Hmmm, Eles parecem deliciosos ! Nunca experimentei farinha de castanha, Eu compraria alguns para testar :)
Emilie
13.12.12Obrigada Hémy 😀 Ah sim, farinha de castanha é incrível !!!