aardbeienijs, basilicum en olijfolie
Je crois qu’avec la chaleur qu’il fait en ce moment (38° en moyenne), je pourrais vivre dans mon congélateur… bon comme je sais que ça n’est pas vraiment possible, il me reste la solution des glaces. Attention pas n’importe quelles glaces, les glaces homemade, oui, oui faites maison avec amour et de bons fruits frais ! C’est donc un sorbet fraise, basilic et huile d’olive que je vous propose de dévorer aujourd’hui, un sorbet au bon goût d’été et de vacances. Het beste van zelfgemaakt ijs is dat je weet wat je erin doet en met een ijsmachine heb je niet meer nodig dan 5 minuten voorbereiding. goed oké, als je geen ijsmachine hebt zul je wat harder moeten werken en af en toe door het ijs moeten roeren, maar ik zweer je dat je bij de proeverij trots op jezelf zult zijn ! Ik kan het je alleen maar vertellen : in de zomer, ijs eten (en ook water drinken !) !
Nou, ik laat je achter met het recept, Ik heb een zwembad !!!
- 500 g aardbeien
- 10 basilicum blaadjes
- 30 sleutel van water
- 100 gr rietsuiker
- 1 eetlepel glucose
- 2 eetlepels olijfolie
- Meng de aardbeien met de basilicum en de olijfolie.
- In een pot, meng de suiker, glucose en water en breng alles aan de kook 5 minuten.
- Meng de siroop en de aardbeienpuree en doe de bereiding in een ijsmachine en draai tot de sorbet op is, stop het in de vriezer of geniet er meteen van. Andere oplossing, doe de sorbet in een schaaltje en roer het erdoor 2 uur en voor 12 uur.
- Ga een beetje uit voordat je gaat proeven.
!
Goede aardbeiensorbet !
Emilie
Rosenoisettes
7.7.15Mhhh, van deze sorbet loopt het water me echt in de mond.
Deze kleur is super en weerspiegelt het fruit goed..
Emilie
9.7.15Dank U wel, mevrouw, ja ik hou ook van deze kleur !
van mond tot tafel
8.7.15MMMMM!!! Gewoon perfect!
Emilie
9.7.15Bedankt mevrouw 😉
keuken
8.7.15ik heb lief, je sorbet is zo mooi ! Ik vind het niet erg om elke 2 uur te roeren, Ik zet de wekker en niet zo vergeten ^^ Kusjes, het zwembad wacht ook op mij
Emilie
9.7.15Oh dankjewel mijn schoonheid, Ik die mijn serie foto's nog niet mooi vond !!! Oh cool zwembad, wacht op mij ik kom eraan !!!
Kastanje
8.7.15Effectief, ijs is alleen waar ^^ Vandaag, eerste rustdag voor een week : niet nodig om in het donker te leven 😀 Zo stijlvol ! Maar dat betekent niet dat ik je ijsje aan de kant laat !
Emilie
9.7.15Ah ja het voelt goed ook al zou het volgende week weer moeten beginnen…pffff !
Camille
9.7.15Echt verleidelijk, Ik zal het proberen als ik ooit een ijsmachine heb ! Het brengt me in ieder geval op ideeën., aardbei en basilicum gaan heel goed samen
Emilie
9.7.15Heel erg bedankt Camilla 😉
sarrousse
10.7.15De kleuren van je sorbet zijn PRACHTIG !
Maar zeg, hoe maak je zulke mooie ballen ? Ik hou van ijs maken, maar het is altijd te moeilijk om mooie presentaties te maken.
Emilie
23.7.15Dank U wel, mevrouw ! Ik laat het ijs een beetje opwarmen voordat ik mijn ballen maak, dus het is perfect !