Sopa de cebola {vegano}

Bon j’avoue que je n’étais pas partie pour vous proposer une recette de soupe fin mars, mais j’avoue que le retour du froid et de la neige à moyenne altitude à calmer mes ardeurs de printemps !!! Bref on part donc sur une soupe et pas n’importe quelle soupe, la soupe à l’oignon avec des croûtons gratinés, le genre de soupe bien réconfortante et parfaite pour se réchauffer ! E então, c’est la période où les étals des maraîchers locaux commence à se vider avant l’arriver des légumes fanes, esta é a oportunidade de aproveitar as cebolas de inverno (sim porque vejo espargos e companhia passando, nada aqui ainda !).

Esse é o tipo de sopa que eu adoro

Eu vou fazer uma confissão para você, Eu não gosto de sopas misturadas, é por isso que você não verá nenhum por aqui, mas então as sopas com pedaços… Yum ! Fiz esta sopa para aperitivo na escola (15 litros, não muito !), Eu sei que algumas pessoas ficarão encantadas em encontrar a receita aqui. ENTÃO, vá, vá, vá para sopa de cebola, ainda não é tarde para saborear uma boa sopa gratinada !

Sopa de cebola {vegano}

DERRAMAR 4 PESSOAS