Zuppa di fragole e panna montata al cocco

Soupe de fraise

La soupe de fraise, voici un dessert que je n’avais jamais réalisé. Oui car chez nous la fraise c’est sacré et on ne la cuisine que très rarement, souvent crue et jamais mixée (oh grand jamais !). J’ai donc dû me bousculer un peu pour tenter l’expérience de la soupe de fraise et mon âme aventurière a payé puisqu’au final j’ai adoré ça. Monsieur m’a même avoué que ça lui rappelait les fraises écrasées au sucre que lui préparait sa grand mère alsacienne, alors là je dis banco !. Comme je ne fais pas les choses à moitié, Ho scelto di guarnire la zuppa di fragole con panna montata al cocco e scorza di lime per un dessert leggero e fresco. Sì perché la freschezza di cui abbiamo ancora bisogno in questo momento (bene parlo per la metà meridionale della Francia mi sembra !), quindi è perfetto perché come ho appena detto è un dolce leggero e fresco e non serve la teglia (youppppiiii !).

Bon, se non ti piace il latte di cocco, che non ne hai a portata di mano o che non hai voglia di entrare in una panna montata al cocco, sei libero di fare una panna montata “classica”. !

recette de soupe de fraise

recette soupe de fraise

Zuppa di fragole e panna montata al cocco
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ingredienti
  1. 500 g fragole (qui dalla mara des bois)
  2. Il succo di mezzo limone
  3. PER LA PANNA MONTATA AL COCCO
  4. 1 scatola di latte di cocco 21% de M.G
  5. La scorza di un lime
  6. 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  7. 2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione
  1. Per la zuppa di fragole, mettere le fragole mondate in un frullatore con il succo di limone quindi frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia. Prenota fresco durante l'attesa.
  2. Preparare la panna montata, per fare questo aprite sopra la lattina di latte di cocco e raccogliete la crema. Sbattere fino ad ottenere una panna montata poi aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina e continuare a sbattere 30 secondo. Mettere la panna montata in una tasca con beccuccio scanalato.
  3. Dividi la zuppa in 4 ciotole.
  4. Distribuire la panna montata sulla zuppa di fragole, quindi aggiungere la scorza di lime.
aime & rogna https://aime-mange.com/
  Soupe de fraise vegan

Soupe de fraise

Emilia

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Emilia Par Emilia
23 Commenti
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23 Commenti
  • Céline Cocottes e Campagna
    13.8.15

    Ho scoperto un bellissimo blog e una ricetta per la zuppa di fragole che tutti vorremmo !!! Fragole & cocco, due sapori che amiamo…

    rispondere
    • Emilia
      20.8.15

      Wahoo grazie mille Celine 😉

      rispondere
    • La coppia
      24.5.23

      Buongiorno,
      La scatola del latte di cocco, la quantità per favore.
      La tua ricetta mi interessa

      rispondere
      • Emilia
        30.5.23

        Buongiorno,

        è una scatola grande da 400ml sapendo che devi solo prendere il tappo 😉

        rispondere
  • emilie
    13.8.15

    Oh mio Dio, ma deve essere un killer da testare con urgenza

    rispondere
  • Margaux
    13.8.15

    Buongiorno ! Ho scoperto oggi il tuo blog. : adoro ! Gli articoli e le foto sono di alta qualità. ! A proposito, questa ricetta mi fa venire molta fame. !

    rispondere
    • Emilia
      20.8.15

      Grazie Margaux, è sempre un piacere dare il benvenuto a nuovi lettori quindi grazie per i tuoi complimenti e benvenuto da me !

      rispondere
  • Le chat di Celestino
    13.8.15

    Meraviglioso! Ed è facile, Penso che anche io ci arriverò, SÌ!

    rispondere
  • Cecile Cooks
    14.8.15

    Sbalorditivo !
    È che invece di recuperare la crema sopra il latte di cocco, puoi usare direttamente la crema di cocco ?
    È assolutamente necessario che io rimanga questa panna montata in ogni caso.

    rispondere
    • Emilia
      20.8.15

      Quindi bella domanda, L'ho sempre fatto e non ho mai provato con la crema al cocco… avere !

      rispondere
  • minimison
    18.8.15

    come ti fa venire voglia la tua zuppa di fragole… da testare urgentemente una volta tornati in Francia per reintegrare i vostri frutti estivi… Mi sono mancati molto quest'anno 😉 Mi fai venire l'acquolina in bocca davanti al mio schermo… Grazie a te !

    rispondere
    • Emilia
      11.9.15

      Grazie signorina, è vero che le fragole sono così buone !!! Bentornato 😉

      rispondere
  • Clementina
    20.8.15

    sono come te, le fragole non hanno mai il tempo di essere cucinate a casa, vengono mangiati non appena arrivano… ma ammetto che potrei anche farmi un po' di violenza, Sembra buona !

    rispondere
  • Claire B.V
    14.9.15

    Un'altra deliziosa ricetta ! Potrei essere in grado di testarlo con le fragole congelate che ho appena comprato…

    rispondere
  • Valeria
    23.5.17

    Buongiorno !!
    Quindi prendiamo solo la crema di cocco ? Svuotiamo il "succo" ? Non prendiamo tutto il contenuto della scatola ?

    rispondere
  • Suzanne
    14.6.24

    This looks so good! What a great combination of flavors!
    rispondere