Sopa de morango e chantilly de coco
La soupe de fraise, voici un dessert que je n’avais jamais réalisé. Oui car chez nous la fraise c’est sacré et on ne la cuisine que très rarement, souvent crue et jamais mixée (oh grand jamais !). J’ai donc dû me bousculer un peu pour tenter l’expérience de la soupe de fraise et mon âme aventurière a payé puisqu’au final j’ai adoré ça. Monsieur m’a même avoué que ça lui rappelait les fraises écrasées au sucre que lui préparait sa grand mère alsacienne, alors là je dis banco !. Comme je ne fais pas les choses à moitié, Optei por cobrir a sopa de morango com chantilly de coco e raspas de limão para uma sobremesa leve e fresca.. Sim porque ainda precisamos de frescura neste momento (bem, estou falando pela metade sul da França, parece-me !), então é perfeito porque como acabei de dizer é uma sobremesa leve e fresca e não precisa de panela (vocêppppiiii !).
bom, se você não gosta de leite de coco, que você não tem nenhum em mãos ou que não tem vontade de experimentar chantilly de coco, Você é livre para fazer um chantilly “clássico” !
- 500 g morangos (aqui da mara des bois)
- O suco de meio limão
- PARA O CHANTILLY DE COCO
- 1 lata de leite de coco 21% de MG
- As raspas de um limão
- 1/2 colher de chá de baunilha em pó
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro
- Para a sopa de morango, coloque os morangos descascados no liquidificador com o suco de limão e bata tudo até obter uma consistência lisa. Leve à geladeira enquanto espera.
- Prepare o chantilly, para isso, abra a lata de leite de coco por cima e depois recolha o creme. Bata até obter chantilly, depois acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha e continue batendo 30 segundo. Coloque o chantilly em um saco com bico canelado.
- Divida a sopa em 4 tigelas.
- Coloque o chantilly na sopa de morango e adicione as raspas de limão por cima.
Emilie
Céline Cocottes e Campanha
13.8.15Descobri um blog magnífico e uma receita de sopa de morango que todos gostaríamos !!! Morangos & coco, dois sabores que amamos…
Emilie
20.8.15Uau, muito obrigado Céline 😉
O casal
24.5.23Bom dia,
A lata de leite de coco, quantidade por favor.
Estou interessado na sua receita
Emilie
30.5.23Bom dia,
Esta é uma caixa grande de 400ml, sabendo que só precisa tirar a tampa 😉
Emilie
13.8.15OH MEU DEUS, mas deve ser um assassino para testar com urgência
Emilie
20.8.15eu confirmo, É simplesmente terrível 😉
Margaux
13.8.15Bom dia ! descobri seu blog hoje : eu adoro ! Os artigos e fotos são de alta qualidade ! Além disso, essa receita me dá muita vontade !
Emilie
20.8.15Obrigado Margaux, É sempre um prazer receber novos leitores, então obrigado pelos elogios e seja bem-vindo à minha casa !
bate-papos de Celestine
13.8.15Maravilhoso! E mais, é fácil, acho que até eu vou chegar lá, sim!
Emilie
20.8.15Sim, muito fácil mesmo !!!
Cecile Cook
14.8.15Esplêndido !
Em vez de coletar o creme em cima do leite de coco, você pode usar creme de coco diretamente ?
Eu absolutamente tenho que manter esse chantilly de qualquer maneira.
Emilie
20.8.15Então, boa pergunta, Sempre fiz isso e nunca testei com creme de coco.… Ter !
minimalismo
18.8.15como ela quer sua sopa de morango… para ser testado com urgência quando você retornar à França para estocar frutas de verão… Senti muita falta deles esse ano 😉 Você me faz babar na frente da minha tela… Graças à você !
Emilie
11.9.15Obrigado senhorita, é verdade que morangos são tão bons !!! Bem vindo de volta 😉
clementina
20.8.15eu sou como você, morangos nunca têm tempo para serem cozidos em casa, eles são comidos assim que chegam… mas admito que também posso cometer um pouco de violência, Isso parece bom !
Emilie
11.9.15Ah, vejo que não sou o único a devorá-los assim mesmo 😉
Claire BV
14.9.15Outra receita apetitosa ! Talvez eu possa experimentar com os morangos congelados que acabei de comprar.…
Emilie
8.10.15Ah, sim, completamente, também funciona muito bem !
Valéria
23.5.17Bom dia !!
Então só levamos o creme de coco ? Nós drenamos o “suco” ? Não levamos todo o conteúdo da caixa ?
Emilie
29.5.17sim está certo :)
Emilie
7.6.17sim está certo !