Овощной суп с лапшой удон {веган}
Ça y est le printemps est là, ТАК, il est tout juste temps pour moi de vous préparer une petite soupe de nouilles udon. Et même si on a tous envie de tomates, courgettes et autres légumes d’été (и, si ne niez pas !!!), je vous propose de cuisiner encore un peu la courge et les épinards. Уи, car ce sont les légumes que j’ai choisi pour cette petite soupe toute simple mais très nourrissante. Pour une touche d’originalité j’ai utilisé des champignons enoki, grande première pour moi, et je dois dire que la texture de ce champignon m’a conquise (Monsieur est resté plus perplexe !). В любом случае, никаких громких речей сегодня, просто хороший суп, наполненный хорошими вещами.
Всем хороших выходных.
Овощной суп с лапшой удон {веган}
2015-03-18 14:41:44
Налить 2 люди
Печатать
Ингредиенты
- 1 небольшой пакет свежей лапши удон
- 200 г тыквы
- 1 горсть шпината
- 1 небольшой пучок грибов эноки
- 60 л овощного бульона
- 1 капля кунжутного масла
- 1 чайная ложка ячменного мисо
- 1 зеленый лук
- 1 щепотка чили
- 1 щепотка 5 специи
Подготовка
- Начнем с приготовления лапши 6 минут в большом количестве кипятка. Слейте их и сохраните.
- В кастрюле разогрейте бульон с перцем чили и специями..
- Нарезаем тыкву небольшими кубиками и добавляем в кипящий бульон.. пусть готовит 10 минуты.
- Добавьте мисо и кунжутное масло, затем хорошо перемешайте.
- Вымойте шпинат, затем добавьте листья в бульон..
- В завершение добавьте грибы эноки и дайте приготовиться. 2 минуты.
- Подавайте, посыпав сверху нарезанным зеленым луком..
aime & чесотка https://aime-mange.com/
Эмили
Гийом
22.3.15Как всегда, это идеальный рецепт, чтобы насладиться !
Я тебя люблю
Эмили
22.3.15Спасибо тебе, мое сердце 😉
Клементина
22.3.15этот суп - хорошая идея, Я никогда не использовал эти грибы…
Эмили
22.3.15Спасибо, Клементина., ты увидишь, что это здорово !
Лия
26.4.15Я не могу разобраться в азиатской кухне., Однако мне нравится в ресторане, но вообще это кажется непреодолимым, чтобы сделать дома (будет знать, почему). Этот рецепт выглядит просто, и быстро, так что я могу попробовать! 🙂 Мерси!
Эмили
26.4.15Так что я рада примирить вас с этой готовкой дома тогда !
Роксана
29.9.16Выглядит хорошо!Какой сквош следует использовать??
Привет
10.10.16Я не могу найти рядом свежий удон, Совсем другое дело, если я возьму сухие, думаете вы??
Эмили
11.11.16Я не думаю, что это сильно изменится, можешь так попробовать 😉