Vegane Spaghetti-Fleischbällchen
En ce moment de suis dans ma phase expérimentation, alors des fois ça marche comme avec le fromage vegan et des fois ça foire complétement (mais ça je ne vous le montre pas !!!). Depuis le temps que j’ai envie de faire mon seitan maison, j’ai enfin sauté le pas avec une recette de spaghetti boulette vegan, boulettes donc à base de seitan. A Noël dernier nous avions déjà mangé du seitan maison (ça n’est donc pas tout à fait la première fois) mais j’avais fait mon rôti avec du gluten (Notwendig) und Polka -Punkte Mehl und wir fanden es sehr dicht und ein wenig ekelhaft mit Sir. Nach Reflexion, Ich sagte mir, dass ein Gemüse willkommen sein würde, um alles aufzuhellen, und so mit der letzten Auberginen, Diese veganen Knödel wurden geboren ! Gut genug geplaudert, Das Haus Seitan ist notwendigerweise ein bisschen lange zu tun, aber am Ende werden Sie sehr stolz auf Sie sein (Und es ist wichtig) Und es wird den ganzen Omnivore der Menschen um dich herum bluffen !
Und dann ist der Boulette -Spaghetti immer noch super regressiv wie eine Wohnung, Es ist perfekt für diesen frühen sehr regnerischen frühen frühen !
- 500 G von Spaghetti
- 3 zerkleinerte Tomatenboxen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Oregano
- 1 eine Prise Zucker
- 1 Essiglöffel Balsamico -Essig
- Du verkaufst
- Für Knödel
- 2 Große Aubergine
- 400 G Gluten
- 170 Gramm Wasser
- 1 Pulver -Knoblauch -Esslöffel
- 1 Oregano -Esslöffel
- 1 Misos gebogener Esslöffel
- 2 Suppenlöffel Shoyu
- Pfeffer
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Schneiden Sie die Auberginen in der Hälfte der Länge nach, Schneiden Sie das Fleisch im Kreuz und fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu. Backen 25-30 Protokoll.
- Mischen Sie die Auberginen mit Miso, Le Shoyu, Knoblauchpulver, Oregano und Pfeffer, um ein Püree zu erhalten, abkühlen lassen.
- In einem Roboter oder von Hand das Gluten miteinander mischen, Auberginenpüree und Wasser, um einen hübschen Teig zu erhalten.
- Dann formen Sie Knödel von der Größe eines Golfballs.
- Bräunen Sie die Knödel in einer Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl und legen Sie sie beiseite.
- Hacken Sie die Zwiebel fein und zerdrücken Sie den Knoblauch und bräunen Sie sie in der Pfanne mit Olivenöl bei schwacher Hitze und bedeckt 5 Protokoll. Dann fügen Sie die zerkleinerte Tomate hinzu, der Essig, Zucker, Salz und Oregano dann 40 Schlüssel des Wassers.
- Rühren Sie und geben Sie die Knödel zur Sauce und kochen Sie es bei niedrigem Kochen 45 Protokoll.
- Mit Spaghetti und Gemüseparmesan servieren
Emilie
LadyMilonguera
10.11.16Hier ist ein Teller, der zu Hause erfolgreich sein sollte.
Argon
12.11.16Sie sehen wirklich lecker aus ! Ich halte unter dem Ellbogen, weil ich immer weniger Fleisch esse !
Emilie
14.12.16Das ist also gut 😉
Céline - Wie ein Wunsch zu ...
15.11.16Ein kleines Gericht, wie ich 🙂 mag 🙂
Es sieht wirklich aus wie Fleischknödel, Auf Fleischfresser getestet werden, die ich sicher nur Feuer sehen würde !!
Schöner Tag
Emilie
14.12.16Ahah ja, es ist unglaublich und Geschmacksstufe… Lecker !!!
Nat
4.12.22Bonjour, Diese Knödel erscheinen köstlich. Wenn Sie Gluten sagen, ist es nur Weizenmehl ? Und kann mit Reismehl und Kichererbsen erfolgen ?
Emilie
8.12.22Hallo Nath,
Weizengluten ist kein Mehl, es ist das Weizenprotein, das Sie unter dem Namen Gluten in organischen Geschäften finden können. Es ist schwierig, durch etwas anderes zu ersetzen, weil es die charakteristische "zähe" Textur bringt !
Ich hoffe ich habe mich beleuchtet 😉