zucchero di fiori

Sucre de fleurs

J’aime toujours la saison des cueillettes, quelles qu’elles soient elles me remplissent toujours de bonheur. L’arrivée du printemps signifie l’arrivée des premières fleurs et notamment celles d’acacia et de lilas. Après avoir pour la première fois tenter les beignets d’acacia dont nous nous sommes régalés, j’ai aussi eu envie de profiter de leur parfum en les laissant infuser dans du sucre. Du sucre de fleurs ou du sucre fleuris voilà ce que je vous propose de faire avec les fleurs que vous pourrez encore cueillir en montagne ou ailleurs. Le lilas et l’acacia marchent vraiment bien pour cette recette, ma puoi provare l'esperienza anche con la lavanda, rosa o gelsomino.

Quindi vi lascio con questa ricetta che non lo è proprio., ma ammetto che non è più un pretesto per fotografare questi graziosi fiori.

Sucre de fleurs

zucchero di fiori
Versare 1 pentola
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Da stampare
ingredienti
  1. 150 g zucchero semolato
  2. Una manciata di fiori a vostra scelta (qui lillà e acacia)
Preparazione
  1. Staccate i fiori dai rami uno ad uno e mescolateli con lo zucchero. Mettetela in una pentola e lasciatela in infusione.
  2. Filtrare dopo un mese e utilizzare su una torta, nello yogurt...
aime & rogna https://aime-mange.com/
 Sucre de fleurs

Sucre de fleurs

Emilia

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Emilia Par Emilia
11 Commenti
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11 Commenti
  • Maria l / Gourmet allergico
    23.6.16

    Un'idea molto carina.

    rispondere
  • Audrey
    23.6.16

    Questa serie di foto è davvero bellissima.! Non sono un fan del sapore dei fiori, ma è vero che il risultato visivo è magnifico!

    rispondere
    • Berto
      16.4.21

      Buongiorno
      Farò una prova.
      Questo fiore di zucchero mi parla.

      rispondere
  • BoopCook
    23.6.16

    foto davvero fantastiche !

    rispondere
  • Isabelle
    23.6.16

    Proverò con la lavanda del giardino, quando è pronto per essere raccolto !

    rispondere
  • martina
    24.6.16

    È dannatamente stupido, ma dovevi comunque pensarci – grazie per questa bellissima idea, adoro il lilla
    Dovrò aspettare un anno per realizzare questa ricetta ma lo farò con molto piacere
    giornata molto buona

    rispondere
  • ptitecuisinedepauline
    24.6.16

    Oh, che carino!

    rispondere
  • BiscottoM
    24.6.16

    Le foto sono stupende come sempre. Bravo 🙂

    rispondere
  • Jeanne
    25.6.16

    E lo zucchero diventa un vero e proprio piccolo tesoro pieno di poesia, Bravo !

    rispondere
  • Cocco
    27.6.16

    È molto carino e dovrebbe aromatizzare leggermente lo zucchero., dovrò provare, Mi ispira molto 🙂

    rispondere