Tarte à la banane et confiture de lait
La tarte à la banane est un grand classique dans ma famille, mais généralement c’est une tarte recouvert d’un appareil œuf-crème que nous dégustons chez mes parents. Même si je ne me lasse pas de cette recette, j’ai voulu vous proposer quelque chose de différent.
Comme un pot de confiture de lait se trouvait là perdu dans mon placard, je me suis dit que l’associer à des bananes dans une tarte, ne serait pas une si mauvaise idée ! J’ai repris la base de pâte que j’avais réalisé pour les tartelettes rustiques aux pomme et à la grenade car je l’avais adoré, tout simplement.
C’est bon, c’est régressif et on s’en met plein les doigts !!! Miam…
Tarte à la banane et confiture de lait
Ingrédients
- 4-5 grosses bananes (ou plus)
- 1 petit pot de confiture de lait (environ 200 g)
Pour la pâte sucrée
- 250 g de farine de seigle
- 125 g de beurre
- 60 g de sucre de canne
- 1 œuf
- Le zeste d’un demi-citron
- 1 pincée de sel
Description
Commencez par préparez la pâte, pour cela travaillez l’œuf et le sucre ensemble puis ajoutez le beurre et le zeste de citron. Versez ensuite la farine d’un seul coup et formez une boule de pâte. Réservez au frais 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur puis disposez la dans un moule à tarte. Égalisez les bords à l’aide d’un couteau puis piquez le fond avec une fourchette.
Étalez la confiture de lait sur le fond de pâte et conservez l’équivalent d’une cuillère à soupe.
Découpez les bananes en rondelles puis disposez-les joliment sur la tarte.
Terminez en ajoutant le reste de confiture de lait par dessus.
Enfournez 35 minutes.
Bonne tarte !
Emilie
Food,Photography & France
8.1.13Fabulous – looks wonderful. Terrible – j’adore le look ainsi que l’idee.
ladymilonguera
8.1.13Banane et confiture de lait, c’est une tuerie !!!
iswiis
8.1.13je découvre votre joli blog et je vois qu’il y a plein de bonne chose interessente à tester, donc je m’abonne. Quant à la tarte mmmmmmm …..comment dire……… une tuerie tout simplement, merci et à bientôt.
cookparadise
8.1.13Doublement gourmande
Bon après midi
Valérie.
Sabrina de Coco Cannelle
8.1.13Confiture de lait + banane ??!!! Je ne pourrais pas résister longtemps il faut que je teste cette recette très vite 🙂
lespapillesenfolie
8.1.13Ca c’est une recette qui me parle! J’adore!
Cuisinons En Couleurs
8.1.13ça a l’aiir trooooop bon!
mamandine
8.1.13Voilà qui doit être bien gourmand ^^ !!
Bizoos à toutes les deux
Claire-tte
8.1.13Banane-caramel, et comment !
Samira
8.1.13ça donne bien envie! Très bonne idée la farine de seigle.
chouchie
8.1.13Avec toutes ces bonnes recettes je n’arrive pas à me mettre au régime moi , lol . Comment résister ? Bonne soirée, bises !
Le blog de Pouce
8.1.13Mamamia ! On ne vous arrête plus ! J’adoooore 🙂
kak (@kakouech)
9.1.13ah ben oui, super association, à tomber même!! tu y rajoutes un peu de chantilly et là, c’est la version banoffee ;)))
Lolotte
9.1.13Là.. tu laisses mon estomac sur place..
veropapilles
9.1.13Magnifique cette tarte, très gourmande, tout ce qui me plaît.
Belle découverte de ton blog, et j’en profites pour te souhaiter une très Belle Année 2013. Véro
uandmeinthekitchen
9.1.13Huuum ca a l’air vraiment bon !!
Clemence
9.1.13une belle tarte rustique !
Cindy
9.1.13Miam miam, c’est tellement gourmand comme recette, je n’avais encore jamais vu de tarte avec de la banane et de la confiture de lait! Si seulement je pouvais y goûter…
Asmaa
9.1.13Une tarte extra gourmande
mllecuisine
9.1.13la banane, j’aime, la confiture de lait, j’adore ! alors ta tarte doit être trop trop bonne ! =)
Lili
9.1.13Mmmm, comme je fonds. Le duo est parfait, ce doit être un délice !! Bisous bisous xx
poupougnette
9.1.13en voilà une bien jolie tarte gourmande avec un p’tit goût d’enfance je trouve! 😉
bonne soirée les filles.
Bisous
Fraise Basilic
10.1.13J’ai jamais testé de tartes à la banane mais alors celle ci… ! (et jamais testé la confiture de lait, je vais vite réparer tous ces manques !)
Vous m’invitez ?
Gtoutmangélechocolat (@Chocoaddict4)
11.1.13Voilà une jolie gourmandise! Je croquerai bien dedans 😉
Bises
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!
11.1.13Superbe cette tarte !
Cécile et Thaïs
11.1.13J’aime toujours autant vos recettes les filles! Et bravo pour autant publier 🙂
Cécile
Emilie
11.1.13Merci ! C’est très très sympa et ça fait plaisir.
Saveurs Végétales
13.1.13Toujours autant d’originalité dans vos petites recettes 😉 Et vos photos, les filles, elles sont vraiment super belles et donnent bien envie !
Stephatable
15.1.13Déjà testé avec de la crème de spéculoos…mais cette recette à l’air à tomber ;))
Emilie
15.1.13Oh oui quelle bonne idée à la crème de spéculoos !!!
Merci !
emeline aufaure
18.1.13hum ça à l’air bon
Le renard et les raisins
16.2.13Elle déchire cette tarte ! Merci du partage 😉
Delphine
21.2.13Bonsoir, je teste cette tarte pour ce soir, mais la pâte s’effrite beaucoup lorsque je l’étale, normal ?
Emilie
22.2.13Il faut bien l’étaler avant de la bloquer au froid et de la foncer dans le moule.
La Boufferie
17.6.13Oh miam! J’en salive déjà! C’est certain que je l’essaie prochainement!