Çikolatalı tart ve amarena kirazları {vegan}
C’est parti pour les recettes de fêtes, et on commence par les recettes de Noël avec cette tarte au chocolat et cerises amarena. Cette année j’ai voulu vous proposer un menu végétal facile à réaliser et avec un budget tout doux. Pour cette tarte au chocolat, je me suis inspirée des goûts de la célèbre et classique forêt noire que j’aime tant, du coup revisitée en tarte ! Toujours pas de bûche par ici cette année mais j’avoue que j’aime bien casser les codes du dessert de Noël et me laisser surprendre par autre chose. Yemeğinizi çikolata ile bitirmek isterseniz bu pasta mükemmel tatlıdır, Her zaman iki takım olduğunu biliyorum, Meyvelerin ve çikolatanınki bu tatlıda aniden her ikisini de tatmin edecek her ikisi de var !!!
Kremsi bir tatlı, her ikisi de eritme ve gevrek,
Eminim bu turta seni baştan çıkaracak, Doğruyu söylemek gerekirse, kendi başına yenir ! Ek olarak, Bu tarifte karmaşık bir şey yok, Sadece yapmak ve atlamak için bir ganache çalınır (Ganache'yi göreceksen kolay, panik yapma !) ! Ve buzdolabında odanız yoksa, Sadece dondurucu turtayı balkona veya pencere eşiğine koymalısın, Bu sezonun avantajı ! Ve sadece başlangıç olduğu için, Bir yemek fikriyle çok çabuk geri dönüyorum !
Çikolatalı tart ve amarena kirazları {vegan}
DÖKÜN 6-8 İNSANLAR
- 250 g bitter çikolata (ici 61% kakao)
- 30 cl bitkisel krema (burada soya)
- 4 Kiraz yemek kaşığı
- 100 g kiraz amaraen
- 50 g bitter çikolata
- 20 g kakao fasulyesi
- 10 cl bitkisel krem şanti (isteğe bağlı)
Tatlı hamur için
- 250 g T45 veya T55 unu
- 125 g bitkisel margarin 80% de MG
- 100 gram şeker
- 50 g öğütülmüş badem
- 40 ml bitkisel süt (burada soya)
- 1 bir tutam tuz
- hamur için, Yapraklı bir karıştırıcının kasesine oda sıcaklığındaki margarini şekerle birlikte koyun.. Homojen bir karışıma kadar karıştırın.
- Bitkisel sütü ekleyin, karıştırın ve ardından un ve badem tozunu bir kerede ekleyin.. Hamuru karıştırın ve bir top oluştur.
- hamuru dinlenmeye bırakın 30 dakika serin.
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Hamuru açın 3-4 mm kalınlığında bir pasta dairesinde veya kalıpta koyulaştırın 30 cm çapında. Bir çatalla sok ve pişirin 25 dakika.
- Hamur pişirildikten sonra, Soğumaya bırak.
- Onları eritmek 50 g çikolata sonra turtanın altına bir fırça ile uygulayın, Bırak dondurucu.
- Çikolata donduğunda, Pastanın altına kiraz confit ekleyin, sonra hafifçe ezilmiş amarena kirazları.
- Ganache'yi hazırlayın, Bunu yapmak için çikolatayı bir kaseye koyun, ardından kremi bir tencerede kaynatın. Pürüzsüz ve parlak bir karışım elde etmek için kremayı çikolatanın üzerine üç kez dökün, her biri arasında iyi emülsifiye edici. Pastaya dökün.
- En azından havalı rezerv 1 yemekten bir saat önce.
- Sebze çırpılmış krema ile süsleyin, kakao fasulyesi ve amarena kirazları.
Anne
16.12.22Süper gurme turta ! ve mükemmel fotoğraflar ! : )
Emilie
18.12.22mersi !
Gençlik
13.6.23Kara orman hatırlıyorum, Babamın doğum günü için… Çok başarılı ve güzel, DAHA !
Kiraz koyma hatasını yaptım amarena, Ne büyük bir hata, ve evet, Ailede çok şeker değiliz ve maalesef Amarena kirazları o kadar tatlı ki ilk ısırıktan sonra, Bu lezzetli pasta içinde ilerlerken herkes kirazları çıkardı !!! Ve evet, Pasta lezzetliydi, Ama iğrenç şeker kirazları. Amarena'yı bir daha hiç satın almadım ! Tercihen griotları seçiyorum.
Bu muhteşem turtayı yaparak ne yapardım, mersi
Emilie
20.6.23Bunların şekerli kirazlar, taze kirazlardan çok daha tatlı veya sadece kavanozda olduğu doğrudur.. Mais on peut ajuster le sucre en choisissant un chocolat plus fort en cacao 😉
Léa76
17.6.23bonjour
Vos tartes au chocolat et aux cerises donne vraiment l’eau à la bouche ^^
Merci pour le partage de cette recette.
Emilie
20.6.23Çok teşekkür ederim, je suis ravie qu’elle vous plaise 🙂